Cách làm món gà hầm với nấm linh chi cực hấp dẫn
Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Hầm

Gà hầm với nấm linh chi cực hấp dẫn

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gà hầm nấm linh chi (Shimeji) là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp có mặt trên mâm cơm gia đình trong những ngày đông giá lạnh. Với thành phần nguyên liệu dễ tìm, cách thức chế biến đơn giản, thời gian chuẩn bị nhanh chóng, thì chắc chắn món gà hầm Shimeji sẽ khiến bạn hài lòng sau một ngày làm việc mệt mỏi.


Nguyên liệu làm gà hầm với nấm linh chi cực hấp dẫn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê gà 4 Miếng
    • Nấm linh chi nâu 300 Gr
    • Trứng cút 8 Quả
    • Tỏi 1 Tép
    • Dầu mè 2 Muỗng canh
    • Đậu đũa 200 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 3 Muỗng canh
    • Rượu Sake 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Giấm 100 ml
    • Nước 100 ml
Thêm 1 ít: 1 gói Hương vị katakuriko.

Cách làm gà hầm với nấm linh chi cực hấp dẫn

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Chuẩn bị đầy đủ những thành phần như đã nêu ở trên. Bắt đầu với công việc rắc muối vào đậu tây, sau đó cuộn chúng vào một bảng cắt để cho họ hấp thụ muối (Việc này sẽ làm cho đậu có màu sắc đẹp).
Luộc đậu trong nước sôi khoảng 2 phút (không thêm muối), sau đó ngâm trong nước lạnh. Cắt đều thành từng miếng có kích thước như nhau. Cắt phần cuống của nấm shimeji sau đó chia thành bó nhỏ. Loại bỏ các lõi xanh nhỏ từ cây đinh hương tỏi.
Cắt gà thành từng miếng có kích thước bằng nhau. Rắc katakuriko và trộn đều để gà thấm bột katakuriko thành một lớp mỏng.
Đun nóng dầu mè trong chảo, đợi dầu vừa sôi thì cho tỏi tỏi vào phi tầm 5 giây cho tỏi dậy mùi thơm thì đặt mặt da gà xuống chiên vàng đều. Khi gà đã chín đều thì ra cho nấm shimeji vào xào đều tay thật nhanh.
Thêm sake, đường, nước tương, giấm và nước rồi đun sôi. Đợi khi nước sôi thì cho trứng cút vào luộc chung. Hầm khoảng 5-6 phút để gà thấm hết các hương vị. Lưu ý rằng nhớ đảo gà nhiều lần cho gia vị thấm đều.
Khi canh bắt đầu sôi nhẹ và dày lên thì gấp gà ra và bày ra đĩa. Trang trí với đậu tây, sau đó thưởng thức.
Các bạn có thể thưởng thức món gà hầm nấm Shimeji cùng với cơm hoặc ăn như một món ăn nhẹ đều rất hấp dẫn.

Hình thực hành món Gà hầm với nấm linh chi cực hấp dẫn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!