Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Gà lắc trân châu

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gà lắc trân châu là một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Từng miếng thịt gà ngon ngọt được áo lớp bột chiên hạt trân châu vàng đẹp mắt, chiên giòn rụm rất tuyệt. Đừng bỏ lỡ món ăn hot này nha, cùng theo dõi công thức sau đây của Cooky thôi nào.


Nguyên liệu làm gà lắc trân châu

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ức gà 500 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu xay <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột chiên giòn 200 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Bột chiên xù 200 Gr (Bột chiên xù hạt trân châu)
    • Bơ lạt 10 Gr
    • Tỏi băm 30 Gr
    • Dầu hào 20 Gr
    • Nước tương 30 Gr
    • Mật ong 30 Gr
    • Bột bắp 5 Gr
    • Nước 20 ml

Cách làm gà lắc trân châu

Thực hiện 30m

Thực hiện

Ức gà mua về rửa sạch, để ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô thịt gà. Cắt ức gà thành từng sợi dài. Ướp 500gr thịt gà cùng 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều và ướp thịt gà khoảng 30 phút.
Nhúng từng miếng thịt gà lần lượt vào bột chiên giòn và trứng gà đánh tan, lặp lại bước nhúng bột chiên giòn và trứng thêm 1 lần để gà sau khi chiên được giòn ngon. Sau đó lăn tiếp qua bột chiên xù hạt trân châu.

Bột chiên xù trân châu (Bột hoa tuyết) làm cho miếng gà giòn và có vị rất thơm ngon, các bạn có thể mua ở các cửa hàng online nhé.

Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng gà đã lăn bột vào chiên ở lửa vừa đến khi gà vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Thường xuyên đảo gà để gà được chín đều.
Sốt tỏi mật ong: Đun chảy 10gr bơ lạt, sau đó cho 30gr tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho 20gr dầu hào, 30gr nước tương và 30gr mật ong. Dùng muỗng khuấy đều, đến khi hỗn hợp sôi thì cho bột bắp 5gr đã hòa tan với 20ml nước vào. Tiếp tục khuấy đến khi sốt sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.
Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay dĩa gà lắc hạt trân châu nóng giòn vàng rụm mà không cần phải ra ngoài tiệm nữa. Từng miếng gà chấm cùng sốt tỏi mật ong đậm vị rất ngon và lạ miệng. Thêm ngay món ăn vặt này cuối tuần làm cho bé yêu hay những buổi tụ tập bạn bè nhé.

Hình thực hành món Gà lắc trân châu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công