Cách Làm Gà Om Kiểu Hàn Đơn Giản Chuẩn Vị Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Gà om kiểu Hàn

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Gà om (Dakijim) là món gà miếng hầm gia vị với nhiều loại rau như hành tây, cà rốt, bạch quả, rất được người Hàn Quốc yêu thích. Bạn yêu thích món Hàn thì đừng bỏ qua công thức này nhé!


Nguyên liệu làm gà om kiểu hàn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 1 Kg
    • Trứng gà 1 Quả
    • Cà rốt 1 Củ
    • Nấm đông cô 2 Cái
    • Hành tây 1 Củ
    • Bạch quả 16 Gr
    • Nước tương 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hành boa rô 1 Cây
    • Tỏi băm 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Gừng 1 Muỗng canh (Nước ép)
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Dầu mè 1 Muỗng canh

Cách làm gà om kiểu hàn

Thực hiện 50m

Thực hiện

Lọc bỏ mỡ gà, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi, bật lửa lớn 5 phút. Khi nước sôi làm sạch thịt gà bằng cách luộc sơ 2 phút, rồi vớt ra.
Cà rốt gọt vỏ, nấm đông cô ngâm nước khoảng 1 tiếng, cắt bỏ chân nấm, hành tây bóc vỏ.
Cắt cà rốt thành khúc dài 2,5 cm, nấm đông cô cắt đôi, hành tây cắt thành miếng hình chữ nhật vừa ăn.
Cho thịt gà, 1/2 phần gia vị gồm: 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hành ba rô cắt nhuyễn, 1,5 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước ép gừng, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu mè, 1 lít nước sôi vào nồi, nấu 3 phút, lửa lớn.
Khi nồi sôi, giảm xuống lửa vừa, hầm trong 20 phút. Cho tiếp nửa phần gia vị còn lại vào om khoảng 10 phút nữa. Thêm cà rốt, nấm, hành tây đun sôi 5 phút thì tắt bếp.
Làm nóng chảo, xào bạch quả khoảng 2 phút, đảo đều tay để bạch quả còn giữ màu xanh, bóc vỏ bạch quả. Cho bạch quả vào nồi thịt gà, om thêm khoảng 3 phút.
Múc thịt gà ra đĩa, trang trí với trứng chiên cắt mỏng.

Hình thực hành món Gà om kiểu Hàn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công