Cách làm Gà Om Nấm Bí Đỏ ngon miệng bổ dưỡng cho gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Gà om nấm bí đỏ

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món gà om nấm bí đỏ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát. Hương thơm của mè rang thoảng nhẹ khiến cho vị giác thêm phần kích thích, mà khi ăn vào món này cũng không khiến bạn thất vọng


Nguyên liệu làm gà om nấm bí đỏ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cánh gà 8
    • Nấm đông cô 50 Gr
    • Bí đỏ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Đường trắng 20 Gr
    • Nước tương 20 ml
    • Rượu vang 60 ml (Trắng)
    • Gừng 3 Lát
    • Mè trắng 1 Muỗng cà phê (Rang)
Thêm 1 ít: Hành lá cắt nhuyễn.

Cách làm gà om nấm bí đỏ

chuẩn bị 15m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Cánh gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa. Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3-4 phút rồi mới vớt ra.
Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.

Thực hiện

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho 2 muỗng dầu vào. Khi dầu nóng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.
Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì hạ nhỏ lửa, trút cánh gà vào, đảo nhanh tay. Sau 1 phút mở to lửa trở lại.
Thêm hành lá, gừng, tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần. Đổ rượu và nước tương vào tiếp tục xào.
Sau đó hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ. Tiếp theo, đổ 2/3 chén nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều. Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, đun sôi liu riu khoảng 15 phút.
Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2-3 phút rồi tắt lửa.
Múc gà om nấm bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá cắt nhỏ và ít mè rang vàng lên trên.

Hình thực hành món Gà om nấm bí đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công