Cách làm Gà Phủ Bột Chiên Giòn thơm ngon khó cưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Gà phủ bột chiên giòn

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gà phủ bột chiên giòn với cách làm quen thuộc và đơn giản, món thịt gà chiên giòn béo thơm thịt và giòn vỏ ngoài vẫn không bao giờ lỗi thời cả, có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà tùy thích.


Nguyên liệu làm gà phủ bột chiên giòn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 1 Kg (Đùi và cánh)
    • Bột mì 50 Gr
    • Bột năng 20 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột tỏi 1 Muỗng cà phê
    • Bột chiên xù 50 Gr
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tương cà 3 Muỗng canh
    • Tương ớt 3 Muỗng canh
    • Dầu ăn 500 ml

Cách làm gà phủ bột chiên giòn

Thực hiện 40m

Thực hiện

Thịt gà rửa sạch, khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Đối với miếng đùi gà to thì đem chần sơ qua cho lúc rán có thể chín. Để gà trên rổ cho ráo nước, dùng khăn giấy thấm khô.
Ướp gà với 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3-4 tiếng cho ngấm.
Trộn lẫn bột mì, bột năng và bột ớt cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, đổ ra đĩa to. Trứng gà đánh tan để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng. Sau đó cho hỗn hợp bột mì vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.
Lăn từng miếng gà qua lòng đỏ trứng. Tiếp theo là lăn miếng gà qua bột chiên xù, lăn kỹ để khi chiên gà được vàng và giòn đều. Dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, đun nóng già rồi thả từng miếng gà vào một, chiên vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu.
Gà phủ bột chiên giòn với cách làm quen thuộc và đơn giản, món thịt gà chiên giòn béo thơm thịt và giòn vỏ ngoài vẫn không bao giờ lỗi thời cả, có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Hình thực hành món Gà phủ bột chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công