Cách Làm Gà Rang Sả Rắc Muối Thơm Ngon Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Rang

Gà rang sả rắc muối

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gà rang muối sả là công thức quá quen thuộc với các chị em nội trợ, nhưng không phải ai cũng có thể nấu món này một cách trọn vẹn đâu nhé. Thành phẩm sau khi làm phải có lớp da bên ngoài giòn ruộm, thịt bên trong mềm ngọt, thấm gia vị, không bị khô thì mới đạt ạ!


Nguyên liệu làm gà rang sả rắc muối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cánh gà 1 Kg
    • Bột năng 100 Gr
    • Sả 30 Gr
    • Hành tím 20 Gr
    • Muối 10 Gr
    • Tiêu 3 Gr
    • Bột ngọt 10 Gr
    • Dầu ăn 200 ml
    • Gạo nếp 50 Gr
    • Đậu xanh 100 Gr
    • Hạt tiêu 100 Gr (Tiêu trắng)
    • Muối hột 30 Gr

Cách làm gà rang sả rắc muối

Thực hiện 45m

Thực hiện

Sả bào sợi nhỏ dài, hành tím cắt lát mỏng. Sả và hành tím áo qua 1 lớp mỏng bột năng. Gà chặt vừa ăn hoặc để nguyên cánh tùy sở thích rồi rửa sạch ướp với gia vị 10gr muối + 5gr bột ngọt + 3gr tiêu xay để thấm gà. Để thấm 30 phút. Áo gà qua 1 lớp bột năng mỏng.
Chảo cho dầu ăn nấu nóng, đổ sả và hành tím vào chiên vàng giòn, vớt để ráo. Cho tiếp gà vào chảo dầu đang sôi chiên gà vàng giòn (luôn chiên gà trong chảo ngập dầu). Vớt gà ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Làm muối rắc lên gà: 50gr nếp vo sạch để ráo, rang vàng, 100gr đậu xanh nguyên hạt rửa sạch rang vàng thơm, 10gr tiêu hạt trắng rang thơm, 30gr muối hạt rang khô, 5gr bột ngọt. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay tiêu xay thật nhuyễn. Cho vào hộp đậy kín để bảo quản.
Xếp gà lên dĩa, rắc muối lên gà, sả và hành tím đã chiên giòn, ớt cắt sợi nếu thích. Chấm kèm với gà là muối tiêu chanh ớt/ tương ớt/ tương xí muội...( tuỳ ý bạn thích).

Hình thực hành món Gà rang sả rắc muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công