Cách làm Gà Rô Ti Kiểu Philippines đơn giản, chuẩn vị ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Gà rô ti kiểu Philippines

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực của đất nước Philippines xinh đẹp qua công thức gà rô ti cực hấp dẫn này nào!


Nguyên liệu làm gà rô ti kiểu philippines

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 1 Con
    • Hành tây 1 Củ
    • Tỏi 8 Tép
    • Nước mắm 30 ml
    • Trái tắc 20 ml (Nước cốt trái tắc)
    • Muối 5 Gr
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
    • Đường vàng 3 Gr
    • Sả 3 Cây
    • Dầu ăn 15 ml

Dụng cụ thực hiện làm gà rô ti kiểu philippines

Lò nướng

Cách làm gà rô ti kiểu philippines

Thực hiện 2 h 30m

Thực hiện

Rửa sạch gà rồi để cho thật ráo nước.Trong túi nylon thực phẩm, cho hành tây cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, 30 ml nước mắm, 20 ml nước cốt trái tắc, 5g muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3g đường vàng và sả đập dập vào với nhau rồi trộn đều lên.
Cho gà vào túi, lắc nhẹ để gia vị thấm đều lên gà. Cho túi gà vào tủ lạnh để qua đêm hoặc tối thiểu 4-6 tiếng để gà ngấm gia vị.

Mách nhỏ: Bạn có thể chuẩn bị từ tối thứ 7 cho bữa trưa chủ nhật là chuẩn nhất nhé!

Vặn lò ở 200°C. Lấy túi gà khỏi tủ lạnh, nhồi toàn bộ sả trong hỗn hợp ướp gà vào bụng gà. Cho nước ướp gà vào chén, thêm 15 ml dầu ăn rồi trộn đều. Dùng chổi hoặc găng tay ni lông phết/xoa đều ½ hỗn hợp nước ướp lên phần da gà. Cho gà lên giá nướng hoặc xiên vào que nướng.

Có thể dùng lò Halogen hoặc lò nướng bánh nhé!

Nướng gà trong 2 tiếng, sau mỗi 30 phút phết đều ½ chỗ nước ướp còn lại đều lên gà để da gà được bóng đẹp. Sau 2 tiếng, để nguyên gà trong lò trong 30 phút để gà được chín đều.
Gà có màu vàng đều, da giòn, thịt thơm vị sả, tắc và thấm đều gia vị, nhìn đã muốn ăn ngay rồi!
Ăn với cơm nóng, hoặc rau củ bỏ lò đều rất hấp dẫn nhé!

Thay vì nướng bằng lò, bạn có thể quay trên than cũng được đấy!

Hình thực hành món Gà rô ti kiểu Philippines

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công