Cách Làm Gà Sốt Me Chua Ngon Đậm Vị Ăn Hoài Không Ngán
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Gà sốt me chua ngọt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món gà sốt me chua ngọt là món ăn ngon, thích hợp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn. Với chút bí quyết nho nhỏ, món gà sốt me chua ngọt sẽ có màu sắc bắt mắt hơn và hương vị đậm đà hơn. Cách làm gà sốt me ngon thì thịt gà phải chắc, phần da giòn ngon lành, quyện cùng hỗn hợp sốt me giúp màu sắc đẹp mắt. Tham khảo cách làm gà sốt me chua ngọt ngay sau đây để có dịp làm ngay cho cả nhà dùng thử nhé.


Nguyên liệu làm gà sốt me chua ngọt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cánh gà 1 Kg
    • Cà chua 3 Trái
    • Hành tím 2 Củ
    • Me chín 10 Gr
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Ngò rí 15 Gr
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Tương ớt 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Bột năng.

Dụng cụ thực hiện làm gà sốt me chua ngọt

Rây

Cách làm gà sốt me chua ngọt

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cánh gà rửa sạch, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, ớt tươi băm (hoặc ớt bột).

Nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì bạn ướp ít hạt tiêu hơn và không ướp cùng ớt.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ngò rí rửa sạch cắt thô.

Thực hiện

Làm nóng 2.5 muỗng canh dầu ăn trong nồi nhỏ, cho cánh gà vào chiên vàng. Khi cánh gà vàng đều 2 mặt vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho vào nồi khoảng 1 chén nước lên bếp đun sôi, cho me vào luộc chín rồi dầm nát. Lọc xác me qua rây.

Nếu dùng me khô thì ngâm me cùng ít nước nóng rồi lọc lấy nước cốt me

Pha hỗn hợp sốt me chua ngọt gồm: nước cốt me, đường, nước mắm, tương ớt và giấm, nêm có vị chua cay mặt ngọt vừa ăn.
Cho 1/2 muỗng canh vào nồi, phi thơm hành tím băm. Sau đó, cho cà chua cắt múi cau vào xào mịn.
Đổ gà và hỗn hợp sốt me chua ngọt vào nồi, đun nhỏ lửa. Khuấy bột năng với 2 muỗng canh nước ấm, bột tan thì đổ vào nồi gà đang nấu. Nấu gà tới khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Cho bột năng vào bước này giúp lớp sốt đặc và sánh hơn.

Bày gà sốt me chua ngọt ra đĩa cùng ngò rí, dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm nóng có vị chua ngọt rất đưa cơm.

Hình thực hành món Gà sốt me chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công