Cách làm Gà Viên Sốt Cà rất hao cơm cho bữa ăn gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Gà viên sốt cà

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Gà viên sốt cà chắc dẻo mà ngọt thịt, dậy thơm hương mè trắng rang và tiêu trắng khiến mâm cơm nhanh chóng hết veo.


Nguyên liệu làm gà viên sốt cà

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 300 Gr (Ức gà)
    • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
    • Trứng gà 1 Quả
    • Mè trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 <sup>3</sup>/<sub>8</sub> Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê (Tiêu sọ)
    • Bột mì 1 Muỗng canh
    • Sốt cà chua 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Xà lách.

Cách làm gà viên sốt cà

Thực hiện 40m

Thực hiện

Ức gà rửa sạch, cắt bỏ những gân xơ rồi cắt thành miếng nhỏ. Cho gà vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với vài lát gừng. Mè rang chín để riêng một bên.
Trộn đều thịt gà xay với 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, 1 muỗng canh bột mì, trứng, để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó đem viên thịt gà thành viên tròn vừa miệng.
Đun sôi nồi nước khoảng 500 ml, thả gà viên vào. Luộc chín.
Khi thấy những viên thịt gà nổi lên là gà chín rồi đấy! Vớt thịt gà ra, để riêng ra chén.
Đun nóng chảo với chút dầu láng mặt trên lửa vừa, thêm nước sốt cà chua vào đun sôi.
Nêm 1/4 muỗng cà phê muối để sốt thêm phần đậm đà. Bước này nên đảo sốt liên tục và nhanh tay.

Bạn có thể đổ thêm chút giấm cho xốt có vị chua nếu thích.

Trút gà viên vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi sốt cà ngấm vào viên thịt gà (khoảng 5-10 phút), bề mặt viên thịt hơi săn lại thì tắt bếp.
Múc gà viên xốt cà ra đĩa có lót sẵn xà lách, rắc ít mè rang chín cho thơm và thêm một vài cọng mùi tươi trang trí cho bắt mắt.

Hình thực hành món Gà viên sốt cà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công