Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Rang

Ghẹ tươi rang me

1 đánh giá

Nguồn: Thanh Thanh - Khampha.vn

Nguyên liệu 8
Thực hiện 35 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi gia phat

86 Công thức 55 Quan tâm

Ghẹ tươi rang me là tuyệt chiêu cho bữa tiệc thêm sang trọng và hấp dẫn. Ghẹ luôn là hải sản rất được ưa chuộng. Ghẹ tươi ngon rang cùng me chua dùng lai rai với bia hay rượu là số dách.

Nguyên liệu làm ghẹ tươi rang me

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Ghẹ 400 Gr
- Me chín 50 Gr
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Tương ớt 1 Muỗng canh
- Bột nếp 1/2 Muỗng canh
- Hành tím 1 Củ
- Tỏi 1 Củ
- Muối 1/4 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm ghẹ tươi rang me

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Làm sạch ghẹ sau đó bóc bỏ yếm, rồi cọ sạch vỏ bằng bàn chải. Tiếp đến bạn bóc phần mai, loại bỏ mang ghẹ để khi dọn ra dĩa úp mai lại trang trí cho đẹp mắt.

Bước 2

Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo dầu nóng rồi chiên với lửa to, khi ghẹ chuyển sang màu vàng óng thì vớt ghẹ ra đĩa.

Bước 3

Me chín hòa với nước nóng cho giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me. Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập, sau đó, làm nóng 1 chút dầu rồi cho tỏi vào phi vàng, trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi.

Cho đường, tương ớt và muối vào. Hòa bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt. Tiếp theo, cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút, trong quá trình đun bạn nhớ lật ghẹ cho phần sốt được ngấm đều nhé!