Cách Làm Giò Gà Ngũ Sắc | Nguyên Con Cho Ngày Tết
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Giò gà ngũ sắc nguyên con cho ngày Tết

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Khó

Giò Gà Ngũ Sắc - món ăn ngon đem lại nhiều may mắn cho cả nhà trong dịp Tết. Cách làm giò gà ngũ sắc nguyên con không khó. Để làm được món giò gà ngũ sắc này thì mình phải tốn nhiều thời gian để tiến hành rút bỏ phần xương ở thân gà. Còn lại các thao tác đều là đơn giản hết nhé! Chỉ cần tập hợp đủ nguyên liệu là triển ngay được rồi đấy!


Nguyên liệu làm giò gà ngũ sắc nguyên con cho ngày tết

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 1 <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Kg (Nguyên con)
    • Giò sống 800 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Đậu Hà Lan 50 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Trứng vịt muối 4 Quả
    • Thịt nguội 100 Gr
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Củ nghệ 1 Củ

Dụng cụ thực hiện làm giò gà ngũ sắc nguyên con cho ngày tết

Xửng hấp

Cách làm giò gà ngũ sắc nguyên con cho ngày tết

Thực hiện 2 h 30m

Thực hiện

Cách làm giò gà ngũ sắc nguyên con: Gà ta mình mua ở chợ, đã nhờ người bán làm sạch lông và nội tạng gà. Gà nguyên con mua về đem rửa sạch máu gà, dùng 1 con dao nhỏ để tiến hành rút xương ở thân gà. Còn phần xương đùi, cánh và đầu gà thì giữ nguyên nhé!
Giò gà ngũ sắc: Trộn đều giò sống với đậu Hà Lan, cà rốt, thịt nguội thái nhỏ. Nêm gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Sau đó nhồi nguyên liệu vừa trộn cùng với lòng đỏ trứng vịt muối vào đầy bụng gà dùng chỉ khâu kín bụng gà lại. Phết nước ép củ nghệ lên da gà, đem hấp 30-45 phút.

Trong quá trình hấp giò gà nhớ phết thêm nước ép nghệ cho da gà vàng đều.

Đợi giò gà ngũ sắc hơi nguội thì cắt lát là có thể thưởng thức nhé. Món giò gà ngũ sắc nguyên con trông rất đẹp thích hợp làm món ăn nổi bật trong các món ăn của mâm cổ cúng ngày Tết.

Nếu chưa biết cách rút xương gà để làm giò gà ngũ sắc nguyên con thì bạn có thể tìm kiếm và tham khảo ở mục blog trên Cooky nhé.

Hình thực hành món Giò gà ngũ sắc nguyên con cho ngày Tết

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công