Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Gỏi bò xiên nướng

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thịt bò xiên nướng thơm phức thì chắc hẳn ai cũng thích rồi nhỉ. Nay nhà Cooky biến tấu thêm một chút từ thịt bò nướng đó là trộn gỏi. Gỏi bò xiên nướng có vị ngọt ngon từ thịt bò được tẩm ướp đậm vị, thêm vị chua cay hấp dẫn từ sốt tắc. Đừng bỏ lỡ nha, món ăn siêu ngon siêu hấp dẫn luôn đó.


Nguyên liệu làm gỏi bò xiên nướng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 500 Gr (Thịt bò phi lê)
    • Hành tím 10 Gr
    • Tỏi băm 10 Gr
    • Hạt nêm 3 Gr
    • Tiêu 2 Gr
    • Nước tương 10 ml
    • Dầu hào 10 ml
    • Nước cốt tắc 50 Gr
    • Đường trắng 80 Gr
    • Ớt bột 10 Gr
    • Nước mắm 20 ml
    • Khế xanh 200 Gr (Khế chua)
    • Chuối chát 200 Gr
    • Húng lũi 30 Gr
    • Rau thơm 30 Gr
    • Ngò rí 30 Gr
    • Ớt 5 Trái

Dụng cụ thực hiện làm gỏi bò xiên nướng

Bếp than

Cách làm gỏi bò xiên nướng

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Thịt bò phi lê mua về rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Ướp 500gr thịt bò cùng 10gr hành tím băm. 10gr tỏi băm, 3gr hạt nêm, 2gr tiêu xay, 10ml nước tương và 10ml dầu hào. Dùng muỗng trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong 2 tiếng.
Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, xiên từng miếng thịt bò vào que xiên. Đặt bò lên vỉ nướng và phết nước ướp lên từng xiên thịt bò. Nướng chín vàng đều 2 mặt. Nếu không có bếp than, các bạn có thể nướng bếp điện hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.

Thường xuyên trở mặt que xiên để bò chín đều.

Nước sốt: Cho 50gr nước cốt tắc vào chảo nhỏ, thêm 80gr đường vào nấu đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp tục cho 10gr ớt bột và 20gr nước mắm, dùng muỗng khuấy đều. Nấu đến khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp để nguội.
Chuẩn bị âu trộn lớn, cho khế chua và chuối chát cắt lát vào âu, thêm 30gr húng lủi, 30gr rau thơm và 30gr ngò rí. Tiếp theo cho thịt bò đã nướng chín và đổ nước sốt vào. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu vào với nhau. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể thêm ớt trái cắt lát vào nhé.
Mùi thơm và màu sắc từ dĩa gỏi bò xiên nướng sẽ kích thích vị giác của các thành viên gia đình bạn đó. Món gỏi bò xiên nướng vừa thơm ngon vừa hấp dẫn và lạ miệng. Cùng vào bếp làm ngay cho những ngày lễ thôi nào.

Hình thực hành món Gỏi bò xiên nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công