Cách làm gỏi bưởi chay
Mục đích Ăn trưa

Gỏi bưởi chay

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Là một món chay thực dưỡng, bổ sung thêm vitamin C cho cơ thể, vừa ngon miệng và hấp dẫn nữa. Là loại trái cây tươi mát, với những tép bưởi mọng nước, giòn kết hợp cùng các thực phẩm chay khác sẽ khiến mọi người xiêu lòng với món gỏi chay thơm ngon này.

Nguyên liệu làm gỏi bưởi chay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bưởi 1 Trái
    • Sườn non chay 100 Gr
    • Tàu hũ ky 2 Miếng
    • Chanh 1 Trái
    • Cần tàu 1 Cây
    • Hành boa rô 2 Cây
    • Mè trắng 2 Muỗng canh (Rang chín)
    • Hạt nêm chay <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm chay 1 Muỗng canh
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Húng lũi.

Cách làm gỏi bưởi chay

Thực hiện 25m

Thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu. Rau húng lũi, hành boa rô, cần tàu, ớt, chanh sơ chế sạch, để ráo.
Bưởi lựa trái vừa chín tới cho bưởi có độ giòn, gọt vỏ. Bưởi tách lấy từng múi, bẻ miếng nhỏ vừa.
Hành boa rô lấy phần cọng trắng cắt mỏng phi với dầu cho vàng, xong cho qua rây để ráo dầu.
Tàu hủ ky chiên giòn để ráo dầu, rồi bẻ miếng vừa ăn. Sườn non chay ngâm nở rồi vắt ráo nước, xé sợi nhỏ, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay 10 phút, sau đó chiên giòn để ráo dầu.
Pha nước trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, quậy đều hỗn hợp cho tan đều.
Mè rang vàng, rau húng lũi cắt rối, cần tàu cắt khúc, ớt sừng đỏ bỏ hạt cắt sợi.
Trộn: Lấy 1 thố lớn, rồi cho bưởi, cần tàu, ớt cắt sợi, riêng sườn non, tàu hủ ky, mè, rau húng lũi chỉ cho vào 1/2 thôi. Sau đó cho nước mắm trộn gỏi vào, trộn nhẹ tay.
Trình bày gỏi ra đĩa, rồi cho 1/2 lượng sườn chay, tàu hủ ky, rau húng lũi, boa rô phi, mè rang còn lại lên. Bưởi tươi, chín vừa nên giòn và ráo nước, được trộn cùng tàu hủ ky, sườn non chay giòn không cứng, nước xốt chua ngọt sánh sệt quyện cùng boa rô phi, mè rang nên rất thơm ngon, cùng vị cay nhẹ của ớt. Một món gỏi thanh mát, tuyệt vời.

Hình thực hành món Gỏi bưởi chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công