Cách Làm Gỏi Củ Kiệu Tôm Khô Đủ Vị, Cực Đơn Giản

Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Trộn

Gỏi củ kiệu tôm khô

1 đánh giá

Nguyên liệu 15
Thực hiện 20 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

995 Công thức 12864 Quan tâm

Gỏi tôm khô củ kiệu với cách làm nhanh chóng, mùi vị chua cay mặn ngọt có đủ, sẽ là một món nhắm rất ngon trong dịp tết cổ truyền.

Nguyên liệu làm gỏi củ kiệu tôm khô

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Củ kiệu 250 Gr (Củ kiệu ngâm chua ngọt)
- Tôm khô 50 Gr (Con lớn)
- Cá khô 1 Con (Cá sặc)
- Cà rốt 1 Củ
- Rau răm 10 Gr
- Đậu phộng 10 Gr (Rang vàng)
- Hành phi 20 Gr
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 3 1/2 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Dầu mè 1 Muỗng canh
- Ớt băm 10 Gr
- Tỏi băm 10 Gr
- Chanh 1/2 Trái
- Ớt sừng 1 Trái

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm gỏi củ kiệu tôm khô

Thực hiện 20m

Thực hiện

Bước 1

Ngâm tôm khô với nước kiệu chua đun ấm khoảng 10 phút cho mềm nở và ngấm vị chua ngọt. Củ kiệu cắt làm đôi hoặc làm ba tùy kích thước to nhỏ. Khô cá sặc đem chiên giòn rồi xé nhỏ. Cà rốt thái sợi mỏng, đem ngâm trong 200ml nước lạnh có pha với 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh đường khoảng 10 phút cho thấm rồi vớt ra vắt ráo.