Cách Làm Gỏi Dưa Leo Tai Heo Đổi Khẩu Vị Cả Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Gỏi dưa leo tai heo

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Thưởng thức món gỏi dưa leo tai heo giòn giòn với đủ vị chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Hãy thay đổi khẩu vị nhà bạn bằng món gỏi hấp dẫn này nhé!


Nguyên liệu làm gỏi dưa leo tai heo

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tai heo 3 Cái
    • Dưa leo 2 Trái
    • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ
    • Đậu phộng 15 Gr
    • Gừng 1 Miếng
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Hành tây 1 Củ
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách làm gỏi dưa leo tai heo

chuẩn bị 15m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Tai heo rửa với nước pha muối, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch.
Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi, bỏ phần ruột cắt lát xéo hơi dày 1 chút. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Rau răm nhặt lá non, rửa sạch và cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, sau đó giã nhỏ.

Thực hiện

Nấu 2 lít nước, cho hết nguyên liệu: 1 miếng gừng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh giấm, 1 củ hành tây vào nước luộc tai heo. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút. Khi tai heo chín vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
Cắt tai heo từng lát, lưu ý không cắt quá dày.
Cho tai heo vào âu, sau đó cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn cùng dưa leo vào. Mang bao tay nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành tím, đậu phộng vào trộn chung.
Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó cho gỏi dưa leo tai heo ra đĩa và thưởng thức nhé!

Hình thực hành món Gỏi dưa leo tai heo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công