Cách Làm Gỏi Gân Bò Nhâm Nhi Cực Kỳ Ngon Lành
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Gỏi gân bò

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món gỏi gân bò thơm ngon, dai dai, sần sật này sẽ đem lại bữa cơm gia đình thêm mới lạ, hấp dẫn. Không những vậy, món này có thể dành tặng ông xã nhâm nhi lai rai cùng bạn bè những lúc rảnh rỗi. Học cách làm với Cooky nhé!


Nguyên liệu làm gỏi gân bò

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gân bò 300 Gr
    • Khế 3 Trái
    • Hành tây 1 Củ
    • Sả 2 Cây
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Mè trắng 20 Gr
    • Rau răm 50 Gr
    • Ớt 1 Trái
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Giấm 1 Muỗng canh

Cách làm gỏi gân bò

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Khế rửa sạch, cắt viền, cắt lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc già, rửa sạch.
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước có pha 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm cho bớt hăng.

Thực hiện

Gân bò rửa sạch, để ráo. Cho gân bò vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, gừng, đổ ngập nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Pha nước mắm trộn: Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt trong chén, khuấy đều. Mè trắng cho vào chảo, rang sơ qua cho thơm.
Cho gân bò, hành tây, sả, rau răm vào 1 cái tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước mắm đã pha vào, trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Xếp từng lát khế xung quanh đĩa, cho hỗn hợp gỏi vào là có thể thưởng thức rồi.

Hình thực hành món Gỏi gân bò

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công