Cách Làm Gỏi Giá Đỗ Trộn Trứng Đơn Giản Ngon Miệng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Gỏi giá đỗ trộn trứng

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món giá đỗ trộn trứng cũng có hương vị thanh đạm mà đủ chất, giúp giảm bớt cảm giác ngán ngấy trong bữa ăn có quá nhiều thịt. Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và rau mùi tươi rất dễ chịu.


Nguyên liệu làm gỏi giá đỗ trộn trứng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Giá đỗ 400 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Ngò rí 15 Gr
    • Ớt 1 Trái
    • Giấm 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Mè trắng 15 Gr

Cách làm gỏi giá đỗ trộn trứng

Thực hiện 25m

Thực hiện

Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi nồi nước, cho giá vào chần sơ trong 5 giây rồi vớt ra cho ráo nước. Trứng đập ra chén, đánh tan. Làm nóng chảo trên lửa vừa với một lớp dầu thật mỏng, chờ chảo nóng thì đổ trứng vào giữa chảo, sau đó nghiêng chảo cho trứng dàn đều và thật mỏng.

Hạ nhỏ lửa cho trứng chín đều mà không cần phải lật mặt. Tùy độ rộng của chảo mà chia trứng thành 1 hoặc 2 mẻ để có độ mỏng vừa ý.

Chờ trứng nguội, đem trứng xắt sợi mỏng. Ngò rí cũng cắt khúc dài. Cho giá vào chén trộn lớn cùng với trứng và ngò rí.
Làm nóng chảo trở lại với chút dầu mè láng mặt, cho ớt tươi vào đảo thơm rồi đổ vào chén trộn ngay khi còn đang nóng. Thêm 2 muỗng canh giấm, 1.5 muỗng canh đường,1 muỗng canh muối rồi trộn đều. Sau cùng mới cho mè trắng rang chín vào.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ này sao cho vừa miệng của bạn và gia đình.

Giá đỗ giòn ngọt, thoảng thơm nhè nhẹ của dầu ớt và ngò rí tươi rất dễ chịu.

Hình thực hành món Gỏi giá đỗ trộn trứng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công