Cách làm gỏi lưỡi heo chua cay
Mục đích Ăn tối

Gỏi lưỡi heo chua cay

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình
Đặc trưng của món gỏi lưỡi là phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo khi ăn món này vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài. Cùng Cooky lăn vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm gỏi lưỡi heo chua cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lưỡi heo 2 Cái (Loại nhỏ)
    • Hành tây 1 Củ
    • Rau răm 1 Nắm
    • Nước mắm 2 Muỗng canh (Loại ngon)
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
    • Tỏi 2 Tép
    • Ớt 1 Trái
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Ngò rí 20 Gr
    • Húng quế 20 Gr
    • Ngò gai 20 Gr

Cách làm gỏi lưỡi heo chua cay

chuẩn bị 15m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Hành tây cắt múi cau. Rau thơm và rau răm rửa sạch để ráo. Lá chanh thái sợi. Băm nhuyễn tỏi và ớt.
Lưỡi heo rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút. Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.

Thực hiện

Đầu tiên cho lưỡi heo đã làm sạch vào nồi nước luộc, thêm chút muối và luộc trong khoàng 20 phút. Sau khi lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn để riêng cho ráo.
Cách làm nước chấm: Cho 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh vào một chén nhỏ khuấy cho tan đường. Thêm tỏi, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều nước chấm gỏi cùng lá chanh.
Sau đó trộn lưỡi heo vào chung với hành tây, rau răm, các loại rau thơm, nước sốt vừa pha bên trên. Nêm nếm khẩu vị vừa ăn. Món gỏi lưỡi heo chua cay đã hoàn thành, mời cả nhà dùng nhé!

Hình thực hành món Gỏi lưỡi heo chua cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công