Cách Làm Gỏi Lưỡi Heo Trộn Ngó Sen Thật Giòn Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Luộc

Gỏi lưỡi heo trộn ngó sen

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Gỏi lưỡi heo trộn ngó sen với lưỡi heo được luộc chín tới giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của húng quế, rau thơm, điểm thêm chút vị cay nồng của ớt.


Nguyên liệu làm gỏi lưỡi heo trộn ngó sen

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lưỡi heo <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cái
    • Ngó sen 200 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Ớt 2 Trái
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 7 Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi 2 Tép

Cách làm gỏi lưỡi heo trộn ngó sen

chuẩn bị 20m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Lưỡi heo rửa sạch với nước muối pha loãng, chần sơ qua nước sôi. Sau đó lấy ra cạo sạch phần cặn trắng của lưỡi, rửa lại cho thật sạch.
Ngó sen rửa lại cho thật sạch, dùng tay tước sợi, trộn vào ngó sen 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê giấm, để khoảng 30 phút. Sau đó dùng tay vắt ráo nước, để lên rổ cho ráo nước. Húng quế lấy lá, rửa sạch.
Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt sợi. Trộn vào cà rốt 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.

Thực hiện

Cho lưỡi heo vào nồi, luộc chín rồi cắt nhỏ.
Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm tỏi, ớt đã giã vào, khuấy đều làm nước trộn gỏi.
Trộn ngó sen, cà rốt, lưỡi heo trong tô lớn. Thêm húng quế và nước trộn gỏi vào, trộn đều lên là được.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.

Hình thực hành món Gỏi lưỡi heo trộn ngó sen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công