Cách làm Gỏi Măng Chay trộn cực ngon mà dễ làm tại nhà
Mục đích Ăn kiêng

Gỏi măng chay

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Trung bình
Măng tươi chữa được nhiều bệnh.  Măng tươi là dược liệu có vị ngọt,  hơi đắng, tính mát bình, có tác dụng thanh nhiệt, giả độc, mát gan, tiêu đờm...  Từ măng, chế biến được nhiều món ăn ngon, đậm đà giàu chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm gỏi măng chay

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tai heo chay 150 Gr
    • Măng tươi 300 Gr
    • Nấm kim châm 100 Gr
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Bánh phồng chay 1 Gói
    • Đậu phộng 10 Gr
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (băm)
    • Nước mắm chay 1 Muỗng cà phê
    • Ớt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (băm)
    • Cà rốt 1 Trái
Thêm 1 ít: Một ít rau răm, hành tím phi

Cách làm gỏi măng chay

chuẩn bị 20m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Tai heo ngâm mềm, trụng sơ, cắt lát mỏng
Măng xé nhỏ, luộc lại trong nước sôi khoảng 15 phút, cho ra rổ, vắt ráo nước. Nấm kim châm rửa sạch, chẻ sợi làm tư, xào và nêm sơ, để nguội. cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng

Thực hiện

Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + ½ muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê ớt xay + ½ muỗng cà phê tỏi xay + 1 muỗng cà phê nước mắm chay + 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Cho măng, tai heo, cà rốt, nấm kim châm, rau răm vào tô, rưới hỗn hợp nước trộn vào, trộn đều, nêm vừa ăn.
Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi lên. Dùng kèm với bánh phồng và nước mắm chay chua ngọt.

Hình thực hành món Gỏi măng chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công