Cách Làm Gỏi Mực Chiên Làm Món Khai Vị Tuyệt Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Gỏi mực chiên

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực cắt khía chiên giòn lên, nhai giòn sần sật, cùng với vị chua chua, mát lạnh của rau củ. Đặc biệt, cách trình bày trông rất hấp dẫn khiến món gỏi thật có sức cuốn hút khó cưỡng.


Nguyên liệu làm gỏi mực chiên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 350 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Húng lũi 10 Gr
    • Ớt sừng 1 Trái (Xốt)
    • Dưa leo 1 Trái
    • Gừng 30 Gr
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột mì 1 Muỗng canh
    • Bột chiên giòn 1 Muỗng canh
    • Tương ớt 1 Muỗng canh
    • Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh
    • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
    • Mè trắng 1 Muỗng canh

Cách làm gỏi mực chiên

Thực hiện 40m

Thực hiện

Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm. Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều. Gừng cắt sợi. Hành tây cắt múi cau nhỏ, ớt cắt sợi, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
Đun nóng dầu ăn. Pha 1 muỗng canh bột chiên giòn với 1 muỗng canh bột mì. Lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên vào tô trộn đều. Thêm vào 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều. Cho gỏi mực ra đĩa, rắc mè rang và húng lủi lên trên là có thể dùng.
Mách nhỏ
Chiên mực với bột chiên giòn để mực không bị khô và thấm gia vị. Chọn dưa leo đủ lớn và dầy thịt để dưa có độ giòn phù hợp món gỏi.

Hình thực hành món Gỏi mực chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công