Cách Làm Gỏi Ốc Chua Cay Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Gỏi ốc chua cay

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Ốc giòn trộn cùng dưa leo mát, thêm gia vị chua chua cay cay, ăn cùng bún là dễ chịu nhất trong tiết trời hầm hập của mùa hè. Cuối tuần làm món gỏi ốc chua cay đổi vị nhé!


Nguyên liệu làm gỏi ốc chua cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ốc bươu 1 Kg
    • Cải bắp 200 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Dưa leo 1 Trái
    • Tỏi 3 Tép
    • Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn Quốc)
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Mè trắng 15 Gr
    • Bún tươi 500 Gr
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây

Cách làm gỏi ốc chua cay

Thực hiện 30m

Thực hiện

Ốc ngâm vào nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng cho ra hết chất bẩn, rửa lại thật sạch, cho vào nồi luộc chín, khêu lấy phần ruột, bỏ phần vỏ và nước luộc

Bạn có thể thay thế bất kỳ loại ốc nào mà bạn thích nhé, không nhất thiết phải là ốc bươu.

Bắp cải, cà rốt, dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành tây bóc vỏ cắt mỏng, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế gồm: bắp cải, cà rốt, dưa leo, hành tây và hành lá vào một tô sạch.
Cho 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mè trắng rang (tùy thích) vào chén, dùng muỗng trộn đều.
Đổ chén gia vị vừa pha ở bước 5 vào tô nguyên liệu ở bước 4. Tay đeo găng nylon trộn đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Khi ăn trộn cùng bún rất ngon. Thịt ốc giòn mềm ăn với các loại rau ngon, hòa trong hương vị kích thích của tương ớt, thật tuyệt!

Hình thực hành món Gỏi ốc chua cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công