Cách Làm Gỏi Thịt Bò Rau Muống Ngon Khó Cưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Gỏi thịt bò rau muống

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Rau muống chẻ giòn giòn ăn kèm thịt bò áp chảo mềm thơm cung cấp cho bạn đủ chất dinh dưỡng mà lại dễ ăn trong mùa hè nóng nực này.


Nguyên liệu làm gỏi thịt bò rau muống

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Rau muống 250 Gr
    • Thịt bò 230 Gr
    • Muối tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Chao 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 60 ml
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ (Tím)

Cách làm gỏi thịt bò rau muống

Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Hành tím xắt mỏng, ngâm với 60ml giấm và 1 muỗng cà phê đường, để riêng.
Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê nước tương trong khoảng 10 phút.
Rau muống bỏ lá to, chỉ để lại chút lá ở phần ngọn. Chẻ nhỏ thân rau, ngâm vào nước cho xoăn lại.

Thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu, cho thịt bò vào áp chảo. Khi thấy một mặt thịt hơi chín thì lật mặt thịt, tiếp tục áp chảo. Có thể để hơi xém cạnh bên ngoài và bên trong vẫn còn hơi tái, miếng thịt vẫn còn mềm.
Áp chảo khoảng 5-10 phút thì lấy thịt ra khỏi chảo, để nguội.
Vẫn trong chảo đó, đổ nốt phần nước ướp thịt bò khi nãy vào, để lửa vừa. Thêm 60ml nước lọc và 1 viên chao.
Dằm tan viên chao trong chảo, đun đến khi nước sốt này đặc lại thì tắt bếp, để nguội bớt.
Vớt rau muống ra, để ráo.
Khi thịt bò đã nguội, bạn thái miếng dày khoảng 0.5 cm.
Cho rau muống ra đĩa sâu lòng. Bày thịt và hành ngâm giấm lên trên. Rưới đều nước sốt chao còn hơi ấm ấm lên là có thể dùng.

Hình thực hành món Gỏi thịt bò rau muống

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công