Gỏi xoài tôm khô

83 Đã lưu
123411
11k

Gắp một miếng xoài chua lẫn vài con tôm khô đậm đà gia vị, ăn kèm với bánh đa hay bánh phồng tôm đều rất ngon. Cuối tuần này, thử trổ tài món gỏi xoài tôm khô chiêu đãi gia đình nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 2 người
Xoài xanh1 Trái
Tôm khô100 Gr
Củ kiệu100 Gr
Nước mắm1 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Tỏi2 Tép
Dầu điều1 Muỗng canh
Hạt nêm1/2 Muỗng cà phê
Rau răm100 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi. Củ kiệu cho ra chén, để riêng. Rau răm rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

2.

Tôm khô rửa qua nhiều lần với nước, ngâm tôm khô vào tô nước lạnh. Sau đó, lấy tôm khô ra, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

3.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu điều trong chảo, cho tôm khô vào, xào khoảng 3 phút.

4.

Tiếp theo, đổ 1/3 chén nước cùng gia vị nước mắm. đường trắng, tỏi băm, hạt nêm vào, nấu nhỏ lửa cho nước cạn gần hết.

5.

Cho tôm khô ra tô, thêm xoài, rau răm, củ kiệu vào, trộn đều để cho tất cả gia vị ngấm vào nhau.

6.

Cuối cùng chỉ việc cho món gỏi xoài tôm khô ra đĩa, ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng chiên thì tuyệt luôn!

Thông báo
BESbswy