Cách làm Há Cảo Tôm Hấp thơm ngon, cho bữa sáng gia đình
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Há cảo tôm hấp

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm há cảo tôm hấp không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay! Cũng không khó để làm món há cảo tôm hấp này đâu nhé! 


Nguyên liệu làm há cảo tôm hấp

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột năng 100 Gr
    • Bột gạo 100 Gr
    • Tôm tươi 400 Gr
    • Thịt heo bằm 50 Gr
    • Cà rốt 2 Củ
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 1 Cây
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Gừng băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm há cảo tôm hấp

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Trộn 100g bột năng và 100g bột gạo lại với nhau. Tiếp theo cho 180g hỗn hợp bột vào 1 tô lớn, thêm 1/4 muỗng cà phê muối rồi đổ từng chút nước vào, trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.
Khi bột đã quyện thành hỗn hợp dính, phủ khăn ẩm lên trên tô rồi ủ khoảng 5 phút. Bột khi ủ xong sẽ rắn hơn, rắc tiếp 20g bột còn lại vào rồi nhào đến khi bột thật mịn và ráo.
Tôm bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.
Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ 1 củ thành hạt lựu nhỏ. 1 củ còn lại cắt lát mỏng.

Thực hiện

Cho tôm, thịt heo bằm, gừng băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và nữa hành lá vào cùng một cái tô rồi trộn đều lên. Tiếp theo thêm cà rốt cắt hạt lựu và hành lá còn lại vào rồi trộn đều.
Lăn bột thành miếng dài, sau đó cắt thành từng viên bé bằng khoảng 4 đốt tay. Dùng cây cán bột cán miếng bột thật mỏng và tròn.
Cho 1 muỗng nhân vào giữa miếng bột rồi gấp đôi lại, miết đều ở phần miệng để bột dính vào nhau. Làm hết số bột và nhân.
Xếp những lát cà rốt vào xửng hấp rồi đặt há cảo lên trên. Hấp há cảo trong khoảng 6 phút, đến khi phần vỏ trong đều là được. Món há cảo tôm hấp dùng để ăn vặt hay ăn kèm trong bữa ăn đều rất ngon.

Hình thực hành món Há cảo tôm hấp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công