Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Hạt lựu bột năng

  • Nguyên liệu 2
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Hạt lựu bột năng thường dùng ăn kèm với các món sương sa, sương sáo, bánh lọt... để tạo ra những ly chè ngọt mát giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn là fan của hạt lựu bột năng thì ăn một ly chè với số lượng hạt lựu ít ỏi thì đâu có đã thèm được đúng không. Do đó, tự làm hạt lựu bột năng tại nhà sẽ tha hồ mà nhâm nhi nhé. Lưu ngay, cách làm hạt lựu đơn giản để rảnh rỗi triển ngay nào.


Nguyên liệu làm hạt lựu bột năng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột năng 600 Gr
    • Củ dền 100 Gr

Cách làm hạt lựu bột năng

Thực hiện 30m

Thực hiện

Gọt vỏ củ dền, lấy 100gr đem luộc với 300ml nước lọc, để sôi liu riu 5 phút trên bếp, sau đó lọc bỏ xác, lấy 200ml nước củ dền, để nước nguội.

Màu của củ dền làm hạt lựu đỏ tự nhiên, không cần dùng phẩm màu.

Cách làm hạt lựu màu đỏ: chuẩn bị 200gr bột năng, rót từ từ 200ml nước củ dền vào rồi trộn đều. Sau đó nhồi bột thành một khối. Khi làm hạt lựu màu trắng thì bạn cần gấp đôi lượng bột năng là 400gr và 400ml nước lọc, cách làm tương tự với hạt lựu màu đỏ.
Nhẹ nhàng cắt khối bột ra những lát mỏng, sau đó thấm khô những lát bột với khăn giấy hoặc khăn sạch. Khi bột ráo bớt nước, bạn đem cắt thành những hạt lựu bột năng nhỏ đều nhau.
Rây hạt lựu bột năng đã cắt cho rớt hết bột thừa. Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho từ từ hạt lựu vào, khuấy để làm hạt lựu không bị dính nhau. Luộc khoản 3 phút thì vớt hạt lựu ra cho vào tô nước lạnh. Cuối cùng vớt hạt lựu ra, để ráo.

Nên luộc số lượng vừa phải, ăn đến đâu luộc đến đó vì hạt lựu để trong tủ lạnh sẽ bị sượng không còn ngon nữa. Phần hạt lựu chưa luộc còn dư bạn có thể bảo quản trong ngăn đá đến khi nào dùng thì đem ra luộc là được.

Hạt lựu bột năng trong trẻo, xen kẻ trắng và đỏ đẹp mắt. Cách làm hạt lựu đỏ được lấy từ màu củ dền tự nhiên, nhưng không hề kém nổi bật so với ngoài hàng một chút nào. Khi nhai vào những viên trân châu hạt lựu này bạn sẽ cảm thấy dai dai rất vui miệng, kết hợp với những thành phần khác như sương sa, bánh lọt, nước cốt dừa, một cốc chè mát lạnh giải nhiệt mùa hè đã sẵn sàng chờ đón bạn và cả gia đình rồi nhé!

Bạn cũng có thể dùng hạt lựu như một loại trân châu mini để uống với các loại trà sữa cũng rất là ngon đó nha.

Hình thực hành món Hạt lựu bột năng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công