Cách Làm Hàu Chiên Xù Giòn Béo, Đơn Giản Tại Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Hàu chiên xù

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Với món hàu chiên xù này, từng miếng hàu vừa giòn tan lại ngọt ngậy vị hàu. Cuối tuần bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món hàu chiên xù ngọt béo thơm ngon này để lấy lại năng lượng sau một tuần hoạt động vất vả nhé!


Nguyên liệu làm hàu chiên xù

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hàu sữa 150 Gr (Phần thịt)
    • Trứng gà 2 Quả
    • Bột mì 65 Gr
    • Bột chiên xù 100 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 200 ml
    • Sốt Mayonnaise 4 Muỗng canh
    • Trứng gà 1 Quả (Luộc chín)
    • Rượu trắng 45 ml
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Dưa leo 1 Trái (Muối chua)
    • Nước cốt chanh 15 ml
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ngò tây 5 Gr

Cách làm hàu chiên xù

Thực hiện 20m

Thực hiện

Thịt hàu rửa sạch rồi cho bát hòa một ít muối rồi nhẹ nhàng rửa sạch. Thêm ít rượu nấu ăn vào rửa qua để khử mùi tanh sau đó để cho hàu ráo nước.
Cho bột mì ra khay, cho hàu lăn qua bột mì. Đập trứng vào bát đánh tan, cho hàu đã lăn qua bột mì rồi nhúng qua trứng.
Cho bột chiên xù ra khay rồi thêm một ít bột rau mùi tây trộn đều. Lăn hàu đã nhúng qua trứng vào bột chiên xù.
Cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu ăn khi đạt tới 170 độ C. Cho hàu đã nhúng bột chiên xù vào chiên cho đến chín vàng. Khi hàu chín, vớt hàu ra khay có lót giấy thấm dầu.
Bạn làm sốt chấm: Trứng luộc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra rồi thái nhỏ; Hành tây và dưa chuột bao tử thái nhỏ. Cho lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, hành tây và dưa leo muối chua, 4 thìa sốt mayonnaise, nước cốt chanh, một ít muối, hạt tiêu và bột rau mùi tây vào bát trộn đều là xong phần sốt chấm.
Với món hàu chiên xù này, từng miếng hàu vừa giòn tan lại ngọt ngậy vị hàu.

Hình thực hành món Hàu chiên xù

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công