Cách làm Hàu Nướng Mỡ Hành đơn giản, ngon ngất ngây
Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Nướng

Hàu nướng mỡ hành

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Hàu nướng mỡ hành - món ngon đơn giản, phù hợp cho những ngày nghỉ cuối tuần hay các buổi party nhẹ nhàng. Ăn hàu với chút muối tiêu chanh hay nước mắm ớt cay cay, uống thêm chút bia, nước ngọt là ngon hết nấc. Không cần lò than vẫn có thể làm hàu nướng mỡ hành tại nhà. Thử ngay bạn nha!


Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hàu sữa 2 Kg
    • Mỡ heo 150 Gr
    • Đậu phộng 300 Gr
    • Hành tím 150 Gr
    • Hành lá 200 Gr
    • Rau răm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Nắm
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Ớt băm 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm hàu nướng mỡ hành

Khay nướng , Lò nướng

Cách làm hàu nướng mỡ hành

Thực hiện 30m

Thực hiện

Ngâm hàu sữa trong nước khoảng 30-45 phút, dùng bàn chải để chải sạch hết phần chất bẩn bám trên vỏ. Rửa lại với nước sạch và để ráo. Cho hàu vào nồi hấp cách thủy hoặc lò vi sóng, quay khoảng 2 phút là hàu sẽ tự động há miệng ra. Phần nước hàu, bạn có thể chắt riêng để nấu canh hay cháo.

Không nên tách hàu bằng dao vì vỏ hàu rất sắc.

Rửa sạch mỡ heo, xắt hạt lựu và để riêng. Bóc vỏ, rửa hành tím, xắt lát mỏng. Cắt rễ, lặt và rửa sạch hành lá, rau răm. Xắt nhỏ hành lá. Rang đậu phộng, nghiền nhỏ.
Bật bếp, chờ cho chảo nóng già thì bạn cho mỡ heo đã xắt hạt lựu vào thắng. Khi mỡ vàng đều thì vớt ra chén, để riêng. Cho hành tím đã xắt mỏng vào chảo mỡ phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm và chín vàng thì vớt ra để riêng. Lúc này, bạn cho nhỏ lửa xuống, cho hết phần hành lá đã xắt nhỏ và chút hạt nêm vào cùng, đảo đều rồi tắt bếp.
Xếp hàu đã tách vỏ lên khay rồi cho vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 10 phút. Cho hàu nướng ra đĩa, rắc tóp mỡ, hành phi, đậu phộng rồi rưới mỡ hành lên trên cùng. Dọn thêm muối tiêu chanh, nước mắm ngọt pha ớt và rau răm để ăn kèm.

Nếu không thích ăn hàu nướng quá khô thì bạn có thể bọc giấy bạc lại trước khi cho vào lò. Dùng bếp gas hay lò nướng đều được.

Hình thực hành món Hàu nướng mỡ hành

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công