Cách làm Hến Xào Miến cà rốt dai ngọt giòn sựt hấp dẫn
Mục đích Ăn sáng

Hến xào miến

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ
Hến xào kết hợp với miến sẽ tạo ra một món ăn lạ và ngon với vị dai dai của miến, vị ngọt nhẹ nhàng của hến cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt và hành ngò và đỏ đỏ của cà rốt.

Nguyên liệu làm hến xào miến

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hến 1 Kg
    • Thịt ba chỉ 50 Gr
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nấm mèo 2 Tai
    • Miến 300 Gr (Miến dong)
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Ngò gai

Cách làm hến xào miến

chuẩn bị 20m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Miến dong ngâm nước rồi cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ thái nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Ngâm mộc nhĩ và lần lượt thái nhỏ.
Hành lá, ngò dai rửa sạch rồi thái nhỏ. Hến rửa sạch nhiều lần.

Thực hiện

Hến cho vào nồi luộc đến khi hiến mở miệng và đãi lấy ruột.
Thịt ba chỉ trần qua nước sôi và thái mỏng rồi xào sơ qua.
Phi thơm 1/2 hành tím với dầu ăn và cho hến vào xào. Nêm một chút hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa ăn.
Lần lượt cho các nguyên liệu vào. Đầu tiên là nấm mèo. Tiếp đến là cà rốt. Cuối cùng là thịt rồi dùng đũa đảo đều.
Lấy 1 chảo khác. Phi thơm hành tím còn lại với dầu rồi cho miến vào xào. Nếu miến khô nên cho một ít nước vào. Thêm nước mắm vào trộn đều.
Sau đó cho hỗn hợp hến xào vào cùng với miến và đảo nhanh tay. Tiếp đến cho ít rau thơm, hành lá, tiêu vào là được.
Thưởng thức miến xào ngay lúc nóng với ít tương ớt cay cay sẽ rất tuyệt. Món này tuy lạ nhưng lại rất hấp dẫn.

Hình thực hành món Hến xào miến

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công