Cách Làm Heo Quay Kho Cải Chua | Đậm Đà Đưa Cơm

Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Heo quay kho cải chua ngon cơm

5 đánh giá

Nguyên liệu 9
Thực hiện 35 m
Phần 02 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Cười Khúc Khích

75 Công thức 611 Quan tâm

Heo Quay Kho Cải Chua - món ăn ngon chống ngán cho bữa cơm gia đình. Cách làm heo quay kho cải chua rất đơn giản, với thịt heo kho béo bùi, dưa cải chua giòn sựt, đậm vị, ngon cơm cực kỳ. Bí quyết làm thịt heo quay kho dưa cải chua ngon là phần nước sốt kho thịt phải đậm đà. Tham khảo nhanh hướng dẫn cách kho thịt heo quay với cải chua chuẩn sau đây nhé!

Nguyên liệu làm heo quay kho cải chua ngon cơm

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Thịt heo quay 500 Gr
- Dưa cải chua 2 Bó
- Hành lá 2 Cây
- Nước dừa 300 ml
- Nước tương 5 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
- Ớt 1 Trái

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm heo quay kho cải chua ngon cơm

Thực hiện 35m

Thực hiện

Bước 1

Trước khi làm heo quay kho cải chua: Nhặt lá cải chua, bỏ đi phần lá non bên trong. Rửa thật sạch cải chua với nước lạnh. Sau đó, cắt khúc vừa ăn và cho vào rổ để ráo. Rửa sạch hành lá, phần gốc đập dập, phần lá cắt khúc (chừng 2 -3 cm). Chặt thịt heo quay thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2

Làm nước sốt heo quay kho cải chua với 5 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Ớt cắt nhỏ cho vào chén nước sốt và khuấy cho tan hết các gia vị.

Bước 3

Cách làm heo quay kho cải chua: Bắc chảo và cho vào ít dầu ăn. Khi dầu hơi nóng cho tỏi đập dập vào phi cho thơm. Khi tỏi đã thơm và vàng cho heo quay vào xào khoảng 5 - 7 phút. Cho nước sốt vào xào đến khi heo quay sậm màu. Cho cải chua vào xào thêm 10 phút thì cho hành lá vào.

Bước 4

Khi thấy nước sốt thịt heo quay kho cải chua đã gần cạn thì cho nước dừa vào. Để lửa nhỏ và nấu đến khi nước dừa gần cạn thì tắt lửa. Múc heo quay kho cải chua ra dĩa. Món thịt heo quay kho cải chua là món ngon gia đình, hương vị đậm đà rất đưa cơm. Hãy làm món heo quay xào dưa cải chua ngon miệng mời cả nhà ăn ngon nhé.