Cách Làm Hồng Treo Gió Tại Nhà Ngọt Lịm Dẻo Mịn

Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Ngâm

Hồng treo gió

1 đánh giá

Nguyên liệu 2
Thực hiện 45 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky

1052 Công thức 13954 Quan tâm

Hồng treo gió sau khi được treo sẽ khô lại và chuyển từ màu cam sang màu hổ phách đậm. Món ăn này có phần bên ngoài dẻo dẻo, bên trong mềm thơm, có mật, ăn rất ngon và ngọt. Tiết trời se lạnh này thật thích hợp để ăn hồng khô cùng tách trà nóng.

Nguyên liệu làm hồng treo gió

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Trái hồng 5 Kg
- Rượu trắng 500 ml (35 độ trở lên )

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm hồng treo gió

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bước 1

Chọn mua 5kg hồng vuông hay hồng trứng lửa đều được, hồng phải còn nguyên phần cuống, vỏ cứng, không dập chín. Dùng dao gọt vòng quanh, chừa phần cuống và đầu chóp quả hồng.

Giữ tay sạch và khô ráo trước khi gọt hồng.

Bước 2

Ngâm với 500ml rượu trắng có nồng độ 35 trở lên trong 30 phút (để sát khuẩn, tránh bị mốc khi treo). Sau đó dùng chỉ cột chặt phần cuống của từng trái hồng,

Dùng chỉ có độ dày hoặc túi lưới treo hồng .

Bước 3

Đem treo hồng ở nơi có nắng và khô ráo trong khoảng từ 7 ngày.

Bỏ những trái mốc. Tránh không để dính nước sẽ làm mốc trái hồng.

Bước 4

Mát-xa hồng mỗi ngày để trái hồng tươm mật đều hơn. Mỗi ngày bạn nên xịt phun sương giấm trắng hoặc rượu lên từng trái hồng, giúp hạn chế bị mốc.

Bước 5

Bảo quản hồng trong hộp kín ngăn mát. Đây là món ăn đang được các chị em săn lùng, nhất là khi vào đúng mùa hồng. Để bắt kịp trào lưu này hãy cùng Cooky xem ngay tất tần tật bí quyết cách làm hồng treo gió đảm bảo thành công này nhé.