Cách làm Hủ Tiếu Khô trộn sốt đậu phộng béo bùi lạ miệng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Luộc

Hủ tiếu khô trộn sốt đậu phộng

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món hủ tiếu khô vốn quá quen thuộc, nhưng hủ tiếu khô trộn với sốt đậu phộng ăn kèm với rau sống và tôm thịt lạ là món lạ vị ít người biết. Không những thế nếu chỉ dùng sốt thôi thì nó còn là món chay hấp dẫn nữa đấy. Chị em còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công tức này lại nào.


Nguyên liệu làm hủ tiếu khô trộn sốt đậu phộng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà rốt 100 Gr
    • Củ cải trắng 100 Gr
    • Su hào 100 Gr
    • Khoai tây 100 Gr
    • Tôm tươi 400 Gr
    • Thịt heo 400 Gr (Thịt đùi)
    • Đậu phộng 300 Gr
    • Me 10 Gr
    • Gừng 5 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Tỏi 3 Tép
    • Hành tím 2 Củ
    • Hành lá 3 Cọng
    • Ngò rí 3 Cọng
    • Dầu hào 20 ml
    • Dầu mè 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm hủ tiếu khô trộn sốt đậu phộng

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cà rốt, su hào, củ cải trắng, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Tôm bóc bỏ vỏ, thịt để miếng vuông lớn. Nấu nồi nước sôi, cho tôm và thịt vào nước luộc chín, chú ý vớt bọt giúp nước trong.
Nước sôi bùng lần lượt thả cà rốt, củ cải trắng vào nồi, thêm hạt nêm và chờ nước sôi lại mới bắt đầu thêm su hào, khoai tây. Tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ thêm 15 phút.
Song song với phần nước dùng từ thịt và các loại củ, bạn rang chín đậu phộng, đặt đậu phộng vào khăn sạch, ủ 5 phút. Sau đó vò bỏ phần vỏ lụa. Giã mịn đậu phộng. Đồng thời cho me vào chén nước ấm, chắt lấy phần nước me.
Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành, tỏi, thêm nước me, dầu hào, đường, một muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều. Sốt sôi bùng, thêm đậu phộng vào tiếp tục đun với lửa nhỏ. Đến khi thấy sốt mịn là được.
Cuối cùng vớt phần thịt trong nồi nước dùng, cắt lát nhỏ vừa ăn. Đặt lên trên phần hủ tiếu đã được trụng. Thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên sốt đậu phộng, khi ăn bạn trộn đều sốt với hủ tiếu, ăn kèm với nước dùng rau củ và rau sống nếu thích. Chúc bạn thành công nhé!

Hình thực hành món Hủ tiếu khô trộn sốt đậu phộng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công