Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Hủ tiếu nấu chay

2 đánh giá

Nguyên liệu 16
Thực hiện 01 h 10 m
Phần 08 người
Độ khó Khó

công thức bởi Ngoc Diep Nguyen

368 Công thức 583 Quan tâm

Thêm món này vào để làm phong phú thực đơn ngày chay nhé! Công đoạn nấu nước dùng hơi cầu kì, nhưng nhờ đó mà món hủ tiếu chay của bạn sẽ ngon một cách thanh mát, càng ăn càng thấy dễ chịu.

Nguyên liệu làm hủ tiếu nấu chay

cho 8{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Táo 2 Trái
- Lê 1 Trái
- Bắp nếp 2 Trái
- Bắp cải 500 Gr
- Cà rốt 2 Củ
- Đường phèn 30 Gr
- Nấm hương 5 Cái
- Mì căn 300 Gr
- Đậu hũ non 3 Miếng
- Sả 3 Cây
- Bột ngũ vị hương 1 Muỗng canh
- Hủ tiếu 800 Gr (Khô)
- Muối 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 1 Chén
- Nước tương 3 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm hủ tiếu nấu chay

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Bước 1

Rửa sạch táo, lê, bổ làm đôi. Bắp bóc lá, bỏ râu bắp. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng. Bắp cải cắt miếng, rửa sạch. Cho vào nồi cùng với 3 lít nước, thêm đường phèn và 2 muỗng canh muối, hầm cho ra chất ngọt. Sau đó lấy nước dùng.

Bước 2

Mì căn và đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho mì căn và đậu hũ vào chiên vàng. Sau đó vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3

Cho mì căn và đậu hũ đã chiên trong nồi, ướp cùng sả đập dập, ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường trắng, 3 muỗng canh nước tương. Ướp trong khoảng 30 phút thì cho 1 chén nước vào, kho cho thấm gia vị.