Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Hủ tiếu sa tế bò

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Hủ tiếu sa tế bò là món ngon có nguồn gốc từ Triều Châu, với ai chưa được ăn sẽ thấy bất ngờ vào lần đầu tiên nếm thử. Nhìn màu sắc có vẻ cay nhưng thật ra không hề cay chút nào, hương vị the the nhẹ nhàng, dậy mùi nhất chính là vị bơ đậu phộng béo thơm cùng vị nước lèo đậm đà vừa miệng. Món này rất thích hợp để chiêu đãi gia đình vào những ngày cuối tuần gia đình sum họp, hoặc cho bữa ăn sáng đầy năng lượng cũng rất hợp lý. Hãy lưu ngay công thức và thực hiện với Cooky món hủ tiếu sa tế bò hấp dẫn này bạn nhé!


Nguyên liệu làm hủ tiếu sa tế bò

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạm bò 150 Gr
    • Thịt bò 400 Gr (Thịt bò phi lê)
    • Hủ tiếu 300 Gr (Hủ tiếu khô)
    • Ớt sa tế 80 Gr
    • Bơ đậu phộng 80 Gr
    • Sốt satay 150 Gr
    • Xương bò 1 Kg
    • Hành tây 1 Củ
    • Gừng 10 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường phèn 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm hủ tiếu sa tế bò

Thực hiện 1 h 30m

Thực hiện

1kg xương bò mua về đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ thêm 1.5 lít nước lọc, 1 củ hành tây cắt làm dôi, 10gr gừng thái lát, 5gr muối, 10gr đường phèn rồi đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm xương bò 45 phút để lấy nước ngọt, trong lúc hầm vớt bỏ bọt dơ thường xuyên để nước dùng trong hơn. Nếu có thời gian bạn hãy hầm xương bò 2-4 tiếng để lấy được hết tinh túy của xương bò nhé!
150gr thịt nạm bò cắt thành những miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho 10gr tỏi băm vào phi thơm Tiếp theo cho thịt nạm bò vào xào săn. Nêm thêm 150gr sốt satay, 80gr ớt sa tế và 80gr bơ đậu phộng, xào lên cho gia vị hòa quyện.
Thêm vào nồi 1 lít nước hầm xương bò, khuấy đều rồi đun sôi. Nêm nếm cho nước lèo sa tế bằng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn cho vị ngọt thanh nhẹ nhàng là hoàn tất.
Nước lèo đã có, chuẩn bị thêm hủ tiếu, thịt bò và các loại rau sống ăn kèm thôi. Hủ tiếu ăn món này đúng điệu sẽ dùng loại hủ tiếu bản lớn gần bằng sợi phở, mua hủ tiếu khô sau đó đem trụng chín. Thịt bò thái lát mỏng trụng qua nước sôi cho chín tái. Các loại rau gồm rau quế, rau húng thơm, dưa leo, khế, chuối chát và cà chua.
Gắp hủ tiếu, rau và thịt bò vào tô, chan nước lèo sa tế sánh đặc màu cam hấp dẫn, trộn lên rồi thưởng thức thôi nào. Những sợi hủ tiếu mềm dai được áo đều một lớp sa tế đậu phộng béo béo the the, hương vị mặn ngọt rất hài hòa, cộng thêm các loại rau dưa khiến cho món hủ tiếu sa tế bò có hương vị đa dạng và rất ngon miệng. Món này làm ăn sáng hay ăn gia đình vào cuối tuần đều rất là hợp lý, trời lạnh lạnh có tô hủ tiếu sa tế bò cay the bốc khói như thế này bên cạnh thì còn gì ngon bằng đúng không.

Hình thực hành món Hủ tiếu sa tế bò

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công