Cách làm Hủ tiếu trộn bò kho
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Trộn

Hủ tiếu trộn bò kho

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Bạn đã nghe qua hủ tiếu Nam Vang trộn, phở trộn, mì Quảng trộn,... nhưng chắc là chưa hề nghe đến Hủ tiếu bò kho trộn đúng không? Cùng theo dõi cách làm dưới đây để khám phá một cách ăn mới cho món Bò kho quen thuộc bạn nhé!


Nguyên liệu làm hủ tiếu trộn bò kho

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạm bò 300 Gr
    • Hủ tiếu 100 Gr
    • Cà rốt 100 Gr
    • Sốt cà chua 100 Gr
    • Tỏi băm 20 Gr
    • Hành tím băm 10 Gr
    • Sả 2 Cây
    • Hoa hồi 1 Cái
    • Thanh quế 1 Lát
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Dầu hào Maggi 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm Maggi 1 Muỗng canh

Cách làm hủ tiếu trộn bò kho

chuẩn bị 30m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Thịt nạm bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông cỡ 2 x 2cm. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc ngắn cỡ 2cm. Tỏi và hành tím văm nhuyễn. Hủ tiếu khô trụng qua nước sôi 1 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh.
Thịt bò cho ra tô, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và 10gr tỏi băm. Trộn đều và ướp thịt bò ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.

Thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr hành tím băm và 10gr tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Lúc này cho sốt cà cô đặc vào đảo đều cùng thịt bò rồi chế nước sấm sấp mặt thịt. Đun sôi, hớt sạch bọt trong nồi rồi cho sả, hoa hồi và quế vào. Hạ lửa nhỏ hầm thịt bò 30 phút cho mềm, sau đó vớt hoa hồi và quế ra khỏi nồi.
Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường trắng cho hương vị bò kho đậm đà hơn. Cuối cùng cho cà rốt vào nồi, hầm thêm 10 phút cho cà rốt mềm, nước bò kho keo sệt lại thì tắt bếp.
Cho hủ tiếu vào tô, thêm rau quế, giá, ngò gai rồi múc thịt bò kho lên, rưới thêm nước sốt, trộn đều và thưởng thức. Các loại rau bạn có thể trụng sơ rồi ăn cùng nếu như không thích ăn sống. So với cách ăn bò kho nước truyền thống quen thuộc, bò kho trộn có mùi vị đậm đà và hương thơm kích thích vị giác hơn nhiều đấy!

Hình thực hành món Hủ tiếu trộn bò kho

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công