Cách Làm Kem Bạc Hà Đơn Giản, Mát Lạnh Cho Ngày Hè
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Kem bạc hà

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Kem bạc hà dẻo mịn, béo ngậy có màu xanh mướt mát rất bắt mắt. Từng viên kem mát lịm đến tê lưỡi có thể đánh tan cái nóng nực trong chốc lát!


Nguyên liệu làm kem bạc hà

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 2 Quả
    • Đường trắng 30 Gr
    • Sữa tươi 200 Gr
    • Siro bạc hà 3 Muỗng canh
    • Kem sữa tươi 100 ml
    • Chocolate đen 40 Gr
    • Hạt điều 40 Gr

Dụng cụ thực hiện làm kem bạc hà

Máy làm kem

Cách làm kem bạc hà

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Đập trứng ra chén, đánh tan cùng với đường cát trắng cho đến khi hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.

Trước khi bắt đầu làm, cho hộp đựng kem vào ngăn đông tủ lạnh trước 3 giờ rồi bắt đầu làm để giúp kem mau đông.

Đổ sữa vào nồi, đun sôi cho đến khi thấy bọt sủi lăn tăn ở xung quanh mép thì từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa đánh cho tan.
Đổ tất cả hỗn hợp vừa xong vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để hỗn hợp không bị bén nồi và trứng không bị chín. Cứ đảo như vậy cho đến khi thấy hơi nặng tay, hỗn hợp trứng sữa hơi đặc lại thì tắt bếp. Chờ cho hỗn hợp nguội bớt đến nhiệt độ phòng thì đổ siro bạc hà vào khuấy đều.
Đổ kem tươi ra thau trộn, đánh cho bông nhẹ thì đổ hỗn hợp trứng, sữa vào trộn đều.
Cho hỗn hợp kem vừa làm lên ngăn đá, cứ sau chừng 1 tiếng thì đem ra đảo tơi bằng nĩa. Vào lần đảo tơi đầu tiên, cho hạt điều và chocolate đen cắt nhỏ vào trộn lẫn. Sau đó dàn đều mặt kem, đậy kín rồi bỏ vào ngăn đông trở lại. Lặp lại thao tác đảo tơi chừng 4 – 5 lần là kem sẽ thành phẩm.

Nếu làm kem bằng máy thì để kem trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 giờ cho hỗn hợp thật lạnh rồi làm theo hướng dẫn của máy.

Trong cái tiết trời oi nóng mà thưởng thức ly kem mát lạnh thì thật không gì tuyệt bằng.

Hình thực hành món Kem bạc hà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công