Cách Làm Kem Chocolate Lạnh Mát Xua Tan Ngày Nóng
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Kem chocolate lạnh mát

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món kem có vị đắng nhẹ của chocolate, vị béo ngậy của kem tươi và lòng đỏ trứng chắc hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích!


Nguyên liệu làm kem chocolate lạnh mát

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kem sữa tươi 250 ml
    • Sữa tươi không đường 120 ml
    • Bột cacao 1 Muỗng canh
    • Chocolate đen 50 Gr
    • Đường trắng 40 Gr
    • Trứng gà 3 Quả (Lòng đỏ)
    • Vani 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm kem chocolate lạnh mát

Máy làm kem , Rây

Cách làm kem chocolate lạnh mát

Thực hiện 4 h 30m

Thực hiện

Trộn 250ml kem sữa tươi với 1 muỗng canh bột cacao trong một nồi nhỏ. Đặt nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, liên tục khuấy đều để kem sữa tươi không bị vón cục. Đun đến khi bột cacao tan hết hoàn toàn.
Cho chocolate vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi chocolate tan thì bạn tắt bếp, để nguội.
Cho 120ml sữa tươi, 40g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào một nồi khác, đun và khuấy đều cho đường và muối tan.
Đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi cho hỗn hợp sữa vừa đun vào, khuấy đều lên.
Cho hỗn hợp trứng và sữa vào nồi sạch, đun và khuấy đều cho hỗn hợp đặc lại thì nhẹ tay đổ hỗn hợp vào nồi chocolate bạn đầu, khuấy đều lên.
Lọc lại qua rây để hỗn hợp không bị lợn cợn. Thêm 1 muỗng cà phê vani vào, đảo đều.
Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1-2 tiếng đồng hồ lấy ra trộn đều, lặp lại khoảng 3-4 lần là được.

Nếu có máy làm kem, thì cho hỗn hợp vào máy, chạy khoảng 20-25 phút là được.

Múc kem ra chén và thưởng thức.

Hình thực hành món Kem chocolate lạnh mát

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công