Cách làm Kem Matcha Nhật Bản mát lạnh cực kì đơn giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Trộn

Kem matcha Nhật Bản

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Những ai là tín đồ của matcha chắc chắn không thể bỏ qua được công thức kem matcha Nhật Bản này đâu đấy. Hương thơm từ bột matcha thoảng nhẹ, kèm chút vị đắng thanh tạo nên cảm giác ngon khó cưỡng. Đặc biệt bột matcha còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Những ngày trời hè nắng nóng, bạn hãy làm ngay một mẻ kem matcha Nhật Bản với công thức này nhé.


Nguyên liệu làm kem matcha nhật bản

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột matcha 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 100 Gr
    • Lòng đỏ trứng gà 2 Cái
    • Sữa tươi nguyên kem 240 ml
    • Heavy cream 250 Gr

Cách làm kem matcha nhật bản

Thực hiện 30m

Thực hiện

Rây 2 muỗng canh bột matcha, 2 muỗng canh đường trắng, 1/4 muỗng muối vào âu và trộn đều lên. Cho 2 lòng đỏ trứng vào âu khác, thêm phần đường trắng còn lại vào âu lòng đỏ va đánh cho tất cả hòa tan vào nhau.
Cho 240ml sữa tươi nguyên kem vào nồi, đặt lên bếp và nấu trên lửa nhỏ đến khi sữa ấm thì tắt bếp (không nấu sôi sữa). Múc một ít sữa ấm cho vào hỗn hợp matcha, trộn đều đến khi sệt lại. Đổ ngược hỗn hợp matcha vào nồi sữa ấm và khuấy đều lên. Chế hỗn hợp matcha vào nồi lòng đỏ, đặt lên bếp, vừa nấu vừa khuấy nhẹ nhàng đến khi hòa tan hết, tắt bếp và để nguội.
Cho 250gr heavy cream ra âu, lấy máy đánh trứng đánh cho kem bông lên khoảng 1 phút. Đổ toàn bộ phần heavy cream vừa đánh vào hỗn hợp matcha. Trộn đều lên để tất cả hòa quyện vào nhau thật mịn mượt. Đổ kem vào hộp, đặt vào tủ đá và chờ cho kem lạnh từ 6 - 8 tiếng hoặc để qua đêm là được.
Khi ăn kem matcha Nhật Bản, bạn dùng muỗng múc thành từng viên, cho vào ly và thưởng thức ngay. Kem trà xanh có hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh, beo béo và cực kì mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả đấy. Nhanh tay thử ngay công thức nhé.

Hình thực hành món Kem matcha Nhật Bản

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công