Cách làm Kem Ốc Quế mát lạnh béo ngậy với lớp bánh giòn tan
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Kem ốc quế

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 15 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Kem ốc quế mát lạnh, vị ngọt dịu rất thích hợp làm món ăn vặt giải nhiệt mùa hè. Làm kem đơn giản thì cũng dễ, nhưng làm kem ốc quế thì không phải ai cũng biết nhé! Nhanh tay chế một cây "kem ốc quế hommade" từ đầu đến cuối đi nào.


Nguyên liệu làm kem ốc quế

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kem sữa tươi 250 ml
    • Sữa tươi không đường 2 Lít
    • Đường trắng 75 Gr
    • Trứng gà 45 Quả
    • Dâu tây 75 Gr
    • Chocolate đen 20 Gr
    • Bột mì 50 Gr
    • 30 Gr

Dụng cụ thực hiện làm kem ốc quế

Máy xay sinh tố , Máy đánh trứng

Cách làm kem ốc quế

Thực hiện 1 h 15m

Thực hiện

Tách 2 lòng đỏ trứng gà vào nồi nhỏ, sau đó thêm 45gr đường rồi đánh bông lên, thêm 2 lít sữa tươi không đường vào trộn cùng. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, rồi cho 250ml kem sữa tươi vào chén riêng, đánh bông rồi đổ hỗn hợp trứng sữa vào cùng, trộn đều.

Với lượng sửa tươi nhiều như thế này thì thỏa sức làm ra một mẻ kem ốc quế lớn luôn nhé.

Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống rồi cho dâu tây vào cối, xay nhuyễn. Sau đó cho dâu tây vào hỗn hợp làm kem ốc quế ở trên.
Đánh bông hỗn hợp dâu tây và trứng sữa, tạo thành một hỗn hợp kem ốc quế sóng sánh. Sau đó, chỉ việc đổ vào khay, để trong tủ đá, cứ 3-4 tiếng đem ra đảo lên một lần. Đảo khoảng 2-3 lần là có kem ăn đấy. Hoàn thành phần kem rồi nha.
Làm vỏ bánh kem ốc quế: Đem đun chảy 30g bơ, cho 30g đường vào khuấy đều. Sau đó cho 50g bột mì vào trộn.
Đặt chảo lên bếp đun nóng, đổ ít bột vào chảo, láng đều cho thật mỏng. Đến khi bánh se mặt và còn mềm thì mình nhanh chóng cuộn lại thành hình phễu, lăn qua lăn lại vài cái trên chảo cho bánh ốc quế xém vàng rồi bắc ra, để nguội. Khi kem đã đã đông lại thì dùng dụng cụ múc kem cho vào bánh ốc quế là kem ốc quế hoàn tất rồi đấy.
Kem ốc quế là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là đối với trẻ nhỏ. Những ngày hè nắng nóng oi bức mà có được những cây kem ốc quế thơm ngon để nhâm nhi giải nhiệt thì thật thích biết mấy. Còn chần chờ gì mà không xếp lịch triển ngay cách làm kem ốc quế đơn giản theo hướng dẫn chi tiết trên đây nào.

Hình thực hành món Kem ốc quế

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công