Cách làm Kem Vani mát lạnh, hấp dẫn vào những ngày nóng
Mục đích Ăn vặt

Kem vani

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Vị kem vani ngọt nhẹ, thơm mát được rất nhiều người ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Bạn cũng có thể tự tay làm kem vani mà không tốn quá nhiều thời gian, công sức đâu nhé!

Nguyên liệu làm kem vani

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sữa tươi 120 ml
    • Vani 2 Trái
    • Đường trắng 100 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Heavy cream 180 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm kem vani

Màng bọc thực phẩm , Máy làm kem

Cách làm kem vani

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cho sữa tươi, 40gr đường trắng vào nồi, khuấy đều, nấu nhỏ lửa để đường tan hết, không cần nấu sôi. Bổ dọc quả vani, lấy mũi dao rạch lấy phần hạt vani, thả vào trong nồi sữa tươi, đường trắng.
Trứng gà đập ra âu, tách lấy lòng đỏ trứng, cho vào âu cùng 60gr đường trắng, muối, đánh đều.
Sau đó, vừa đánh trứng gà vừa đổ từ từ phần sữa ấm ở step 1 vào, khuấy đều. Đặt hỗn hợp lên bếp, nấu nóng khoảng 10–15 phút.
Heavy cream rây qua rây cho vào một nồi khác, đổ từ từ hỗn hợp trứng, sữa ở trên vào thông qua rây để loại bỏ phần cặn. Khuấy đều hỗn hợp, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để nguội.
Cho hỗn hợp vào máy làm kem, làm theo chỉ dẫn của máy. Nếu không có máy làm kem, cho vào một cái tô bằng inox, đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 15 phút, lại lấy kem ra, dùng nĩa đâm vụn bề mặt đang tạo đá của kem, thực hiện như vậy khoảng 3 lần.
Kem đã xong rồi! Ngon ơi là ngon nè, mát mà rất tuyệt luôn. Mùa hè này, hãy tận hưởng bên gia đình cùng những ly kem vani nhé.

Hình thực hành món Kem vani

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công