Cách Làm Kẹo Chuối Đậu Phộng Đơn Giản Thơm Ngon
Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Nấu

Kẹo chuối đậu phộng

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món kẹo chuối đậu phộng dẻo ngọt thơm mùi vị của những hạt mè li ti giòn giòn bùi bùi của đậu phộng sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị của bạn trong mùa đông năm nay.


Nguyên liệu làm kẹo chuối đậu phộng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chuối 12 Trái
    • Đường trắng 350 Gr
    • Cùi dừa 200 Gr
    • Nước cốt dừa 100 ml
    • Đậu phộng 200 Gr
    • Mè trắng 100 Gr
    • Bột năng 100 Gr
    • Gừng 1 Củ
    • Chanh 1 Trái
    • Nước màu 2 Muỗng cà phê

Cách làm kẹo chuối đậu phộng

Thực hiện 50m

Thực hiện

Bỏ chuối vào máy xay thịt xay cho nhuyễn chuối ra. Gừng xay nhuyễn. Đậu phộng rang chín, giã dập. Mè rang cho thơm. Trái chanh vắt lấy nước. Cùi dừa cắt sợi. Lấy cái chảo nonstick cho chuối và gừng đã xay nhuyễn vào, cho đường nâu, nước màu, nước cốt dừa, và nước chanh vào luôn rồi trộn đều bỏ lên bếp. Mở lửa lớn cho hỗn hợp nó sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Rồi từ từ cho bột năng hòa tan vào trộn đều. Tiếp tục trộn đều cho chuối không bị cháy, trộn và sên đến khi nào chuối thành một khối dẻo không dính chảo là được. Để nhỏ lửa sên khoảng 2 hay 3 tiếng đó.

Muốn kẹo ngon thì phải chịu khó đứng sên. Sau đó cho đậu phộng và dừa sợi vào trộn thêm 15 phút nữa là xong.

Chuẩn bị một cái khay. Lót miếng plastic wrap vào cái tray. Sau đó rắc một ít mè rang lên cái plastic wrap. Rồi đổ hỗn hợp chuối đã được sên vào, giàng đều ra, rắc thêm mè lên trên. Dùng tay ấn nhè nhẹ cho mè bám chặt mặt chuối.
Để chuối ở nhiệt độ phòng một đêm cho khô rồi hãy lấy ra cắt từng miếng hình chữ nhật bỏ lên rack mang vào oven sấy. Còn không thì cho vô máy dehydrator sấy cho khô. Preheat oven 200F cho nóng trước sau đó cho chuối vào sấy khoảng 1/2 tiếng. Rồi trở mặt chuối sấy thêm vài phút hay khi nào thấy khô bên ngoài thì lấy ra. Wrap từng miếng chuối vào plastic wrap lại là xong. Chúc mọi người làm thành công.

Hình thực hành món Kẹo chuối đậu phộng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công