Cách Làm Kẹo Lê Dẻo Thơm Ngon Miệng Mời Cả Nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xay

Kẹo lê dẻo thơm

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Kẹo lê dẻo thơm là sự kết hợp giữa những quả lê chín mộng, ngọt nước cùng việt quất chua chua màu tím sậm bắt mắt. Kẹo vị chua ngọt, kích thích vị giác, nhâm nhi thật thích.


Nguyên liệu làm kẹo lê dẻo thơm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 90 Gr
    • Việt quất 450 Gr
    • Đường trắng 600 Gr
    • Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
Thêm 1 ít: 180g pectin.

Dụng cụ thực hiện làm kẹo lê dẻo thơm

Máy xay sinh tố

Cách làm kẹo lê dẻo thơm

Thực hiện 45m

Thực hiện

Sử dụng một khuôn có kích thước 20cm có lót giấy da. Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt lõi và cắt miếng. Cho lê vào nồi, thêm việt quất, 120ml nước rồi đun lên. Nấu cho đến khi lê chín mềm (khoảng 20 phút).
Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.
Sau đó đổ hỗn hợp vào chảo, thêm pectin, nước chanh và 500g đường rồi đun trên ngọn lửa vừa. Khi hỗn hợp bột bắt đầu sôi, giảm nhiệt, đun hơi sôi nhẹ và khuấy thường xuyên cho đến khi bột dày lên (khoảng 1 giờ).
Đổ bột vào khay 20cm đã chuẩn bị lúc đầu, đổ nhẹ nhàng để bề mặt hỗn hợp mịn nhất có thể sau đó để nguội trong 1 giờ. Có thể dùng muỗng để nén mịn hỗn hợp. (Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh cho đến 2 tuần liền). Khi nào ăn, dùng dao sắc cắt kẹo lê dẻo thành các miếng vuông vừa ăn. Nếu bề mặt bị ướt bạn có thể hong khô trên giá khoảng 1 ngày. Nếu không, lăn kẹo đẻo vào đường rồi thưởng thức nhé!
Kẹo lê dẻo thơm là sự kết hợp giữa những quả lê chín mộng, ngọt nước cùng việt quất chua chua màu tím sậm bắt mắt. Kẹo vị chua ngọt, kích thích vị giác, nhâm nhi thật thích.

Hình thực hành món Kẹo lê dẻo thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công