Cách Làm Cá Lóc Kho Thơm Đậm Đà Bữa Cơm Gia Đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Khô cá lóc kho thơm

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Vị ngọt dịu từ thơm (dứa) cân bằng vị mặn của cá lóc khô, hòa quyện chút cay nhẹ của ớt, dùng với cơm trắng khi thời tiết se lạnh thật ngon tuyệt. Với cách nấu ăn đơn giản bạn có thể biến tấu món cá ngon cho gia đình thưởng thức.


Nguyên liệu làm khô cá lóc kho thơm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 300 Gr (Khô)
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Trái
    • Thịt ba chỉ 100 Gr
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước màu 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Muối.

Dụng cụ thực hiện làm khô cá lóc kho thơm

Nồi đất

Cách làm khô cá lóc kho thơm

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cá lóc khô rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm cá vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng để ra bớt chất mặn và cá nở mềm. Tiếp theo dùng kéo cắt cá khô thành từng lát vừa ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Thơm cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Đun nóng 2 mỗng cà phê dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại, rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường.
Tiếp tục cho thơm, cá lóc khô vào kho cùng, thêm ớt bột, đậy kín nắp nồi vì khi đun phần dứa sẽ ra nước, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, thêm 1 muỗng canh nước mắm, nước màu, 1 muỗng canh đường và tiếp tục đun.
Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì phần cá khô đã mặn sẵn nên không cần nêm nhiều muối, nước mắm. Đun khoảng từ 20 đến 30 phút hoặc đến khi phần nước kho cá cạn bớt.
Tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Hình thực hành món Khô cá lóc kho thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công