Cách Làm Khô Cá Lóc Một Nắng Cực Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Muối

Khô cá lóc một nắng

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Trung bình

Cách Làm Khô Cá Lóc sẽ giúp các bạn dự trữ thực phẩm được lâu hơn, để dành khi trời mưa hay bận bịu mang ra chế biến rất nhanh chóng và đơn giản. Có rất nhiều các làm khô cá lóc ngon nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm khô cá lóc một nắng. Đây là cách làm món khô cá lóc đơn giản mà vẫn giữ được vị ngọt đậm đà của mình. Sau đó bạn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như chiên, nướng, gỏi...


Nguyên liệu làm khô cá lóc một nắng

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 2 Con
    • Ớt 5 Trái
    • Muối 3 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách làm khô cá lóc một nắng

Thực hiện 1 h 10m

Thực hiện

Cá lóc cắt bỏ đầu, moi ruột sạch, rửa thật sạch bụng, dùng muối trắng chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa thật sạch bụng, lạng bỏ xương, xẻ đôi con cá sao cho dính lại da ở lưng. Có thể xẻ hình cánh quạt hoặc để nguyên tảng thịt cá đều được nhé.
Ớt tươi rửa thật sạch, giã nhỏ rồi trộn thật đều cùng với hạt tiêu, bột ngọt, muối trắng.
Đổ hỗn hợp gia vị ớt ở trên vào, trộn thật đều và ướp thịt cá trong khoảng 15 phút.
Xếp cá lên mẹt hoặc rổ/rá phơi ra nắng. Cứ độ 1 tiếng thì lật miếng cá 1 lần. Nếu phơi nắng to liên tục từ sáng đền chiều là có thể ăn được.
Sau đó, bảo quản khô cá lóc bằng cách cho vào túi nilon, buộc kín rồi treo ở nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bạn có thể cho vào tủ lạnh cũng được. Đơn giản là chiên chấm mắm tỏi hoặc mắm gừng thôi là cũng ngon lắm rồi. NGoài ra cũng có thể sốt chua ngọt, hoặc sốt tỏi tiêu chanh...

Hình thực hành món Khô cá lóc một nắng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công