Cách Làm Khô Heo Xé Sợi | Đơn Giản, Cực Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Rang

Khô heo xé sợi cho ngày Tết

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm khô heo xé sợi ngay tại nhà, ngon lành mà không sợ hóa chất luôn. Những ngày Tết mà thiếu đi các loại khô ngon lành thì thật là buồn đúng không nào. Khô heo xé sợi cay cay, mềm ngon, chắc chắn sẽ giúp gia đình vừa tiết kiệm vừa có món ngon để đãi khách nữa. Vì bảo quản được lâu nên bạn làm khô heo xé sợi để dành nhé, không sợ mốc đâu.


Nguyên liệu làm khô heo xé sợi cho ngày tết

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạc 2 Kg (Heo)
    • Sả 13 Cây
    • Gừng 1 Củ
    • Ớt 3 Trái
    • Muối <sup>2</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột 3 Muỗng canh
    • Đường trắng 4 Muỗng canh
    • Bột nghệ 2 Muỗng canh
    • Bột ngũ vị hương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Bịch
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Dầu điều 2 Muỗng canh
    • Dầu hào 2 Muỗng canh
Thêm 1 ít: 1 miếng mỡ bò nhỏ.

Dụng cụ thực hiện làm khô heo xé sợi cho ngày tết

Máy xay sinh tố

Cách làm khô heo xé sợi cho ngày tết

Thực hiện 45m

Thực hiện

Thịt heo rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi, sau đó lấy ra xả sạch bằng nước lạnh. Luộc thịt thêm một lần nữa với: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 miếng mỡ bò, 6 cây sả, 1 ít gừng cho thật chín. Sau đó, đập thịt cho thật mềm rồi xé sợi vừa ăn. Xay 7 đầu sả cây với 3 quả ớt. Sau đó cho sả ớt vào thịt ướp cùng 3 muỗng canh bột ớt, 4 muỗng canh đường, 1/2 gói ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, một ít muối, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh dầu hào rồi ướp trong 2 tiếng.

Cách làm khô heo xé sợi ngon là phải chọn được thịt thăn, không bị mỡ nhé.

Cho thịt đã ướp vào nồi cùng 1 tô nước luộc thịt, rim tới khi cạn nước. Cho thịt đã rim ra chảo chống dính, đảo đều tay tới khi thịt thật khô là được.

Hoặc là bạn có thể làm khô heo xé sợi bằng lò nướng.. Sấy ở 100 độ khoảng 2~3 tiếng là được. Nhưng các bạn nên thường xuyên kiểm tra nhé.

Khô heo xé sợi cho ngày Tết với những sợi khô heo dai ngon, thơm béo, mặn ngọt và cay rất kích thích vị giác. Giúp bạn có được món ăn nhâm nhi hấp dẫn dùng để ăn chơi hay làm mồi nhấm bia rượu đều rất tuyệt đó. Có cách làm khô heo xé sợi này rồi, làm sẵn cho gia đình cho ngày Tết thêm vui nha.

Hình thực hành món Khô heo xé sợi cho ngày Tết

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công