Đây là món mà cả nhà mình đều rất yêu thích, nhiều khi ăn như một món mặn trong bữa cơm chứ không đơn thuần là dùng để chấm rau luộc. Ăn nhiều thịt cá ngán rồi, giờ mình hướng dẫn các bạn làm kho quẹt ăn chống ngán ha.
Thịt ba chỉ xắt hạt lựu phi lên cho chảy hết mỡ nhé. Pha nước mắm: 4 muỗng canh đường + 8 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước lạnh (thêm xíu bột ngọt cho dịu, còn không nêm cũng được).
Thưởng thức với các món rau củ luộc yêu thích nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
bước 1: thịt ba chỉ xắt hạt lựu phi lên cho chảy hết mỡ nhé. pha nước mắm: 4 muỗng canh đường + 8 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước lạnh (thêm xíu bột ngọt cho dịu, còn không nêm cũng được).
bước 2: lấy ít mỡ lúc nãy thắng ra phi tỏi và hành phi cho thơm hơi vàng lên nhé. sau đó cho tôm khô vào đảo đều 2p
bước 3: tiếp theo cho tóp mỡ vào nhé. cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. đun 10p. bí quyết nè: cho xíu bột bắp pha nước vào cho sệt lại
bước 4: cho ớt cắt lát và tiêu vào. đun lửa nhỏ 5p. cho thêm tiêu xay nếu ăn cay nhiều, mình thích cay nên cho tiêu hơi nhiều.
bước 5: nêm lại lần nữa xem vừa ăn chưa nhé. cho hành lá vào.
bước 6: thưởng thức với các món rau củ luộc yêu thích nhé. chúc các bạn ngon miệng.
