Cách làm Kho Quẹt Tóp Mỡ Tôm Khô mằn mặn ăn cùng rau luộc
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Kho quẹt tóp mỡ tôm khô

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Đây là món mà cả nhà mình đều rất yêu thích, nhiều khi ăn như một món mặn trong bữa cơm chứ không đơn thuần là dùng để chấm rau luộc. Ăn nhiều thịt cá ngán rồi, giờ mình hướng dẫn các bạn làm kho quẹt ăn chống ngán ha.

Nguyên liệu làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm khô 100 Gr
    • Hạt tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 2 Trái (Ớt tươi)
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Thịt ba chỉ 100 Gr
    • Đường trắng 4 Muỗng canh
    • Nước mắm 8 Muỗng canh
    • Nước 4 Muỗng canh
    • Mỡ heo 100 Gr (Tóp mỡ)
    • Bột bắp 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Bột ngọt

Dụng cụ thực hiện làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô

Nồi đất

Cách làm kho quẹt tóp mỡ tôm khô

Thực hiện 30m

Thực hiện

Thịt ba chỉ xắt hạt lựu phi lên cho chảy hết mỡ nhé. Pha nước mắm: 4 muỗng canh đường + 8 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước lạnh (thêm xíu bột ngọt cho dịu, còn không nêm cũng được).
Lấy ít mỡ lúc nãy thắng ra phi tỏi và hành phi cho thơm hơi vàng lên nhé. Sau đó cho tôm khô vào đảo đều 2p
Tiếp theo cho tóp mỡ vào nhé. Cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Đun 10p. Bí quyết nè: cho xíu bột bắp pha nước vào cho sệt lại
Cho ớt cắt lát và tiêu vào. Đun lửa nhỏ 5p. Cho thêm tiêu xay nếu ăn cay nhiều, mình thích cay nên cho tiêu hơi nhiều.
Nêm lại lần nữa xem vừa ăn chưa nhé. Cho hành lá vào.
Thưởng thức với các món rau củ luộc yêu thích nhé. Chúc các bạn ngon miệng.

Hình thực hành món Kho quẹt tóp mỡ tôm khô

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!