Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi với khoai mì được bóc bỏ vỏ ngâm với nước muối giấm loãng để khử bớt độc. Sau đó đem hấp chín, thỉnh thoảng rưới lên nước cốt dừa cho khoai mì ngấm đều. Hấp đến khi dùng đũa chọc thủng khoai là được.


Nguyên liệu làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai mì 500 Gr
    • Nước cốt dừa 80 ml
    • Giấm 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Dừa nạo 30 Gr (Tươi)
Thêm 1 ít: Muối mè đậu phộng.

Dụng cụ thực hiện làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi

Giấy bạc

Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi

Thực hiện 50m

Thực hiện

Cắt bỏ đầu và đuôi của củ sắn. Cắt mỗi củ sắn thành 3-4 khúc (tuỳ củ sắn lớn hay nhỏ). Sau đó dùng dao khứa thành từng đường dọc quanh mỗi khúc sắn. Mỗi đường cắt cách nhau khoảng một đốt ngón tay. Sau khi khứa các đường dọc quanh khúc sắn thì đưa dao vào đẩy nhẹ từng vào các đường khứa, vỏ sắn sẽ được tách ra dễ dàng. Với mỗi khúc sắn sau khi tách vỏ, bạn có thể bổ đôi khúc sắn hoặc để nguyên tuỳ theo ý muốn.
Trong một thau nhôm, cho vào 3 bát nước, sau đó cho giấm và muối vào khuấy tan. Cho sắn đã được tách vỏ vào thau nhôm. Ngâm sắn ít nhất 45 phút cho sắn ra bớt mủ. Sau khi ngâm bạn sẽ thấy nước đục đi nhiều. Sau khi ngâm thì rửa sơ sắn qua nước lạnh rồi để ráo.
Đun sôi nồi hấp, cho khoai mì vào xửng hấp khoảng 50-60 phút cho khoai chín. Chan đều nước cốt dừa lên khoai mì rồi tiếp tục hấp cho khoai mì chín mềm hơn. Thỉnh thoảng nhớ lật miếng khoai mì cho nước cốt dừa thấm đều vào khoai mì.
Khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi với khoai mì được bóc bỏ vỏ ngâm với nước muối giấm loãng để khử bớt độc. Sau đó đem hấp chín, thỉnh thoảng rưới lên nước cốt dừa cho khoai mì ngấm đều. Hấp đến khi dùng đũa chọc thủng khoai là được.

Hình thực hành món Khoai mì hấp nước cốt dừa béo bùi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công