Cách Làm Khoai Mì Nấu Nước Cốt Dừa Đơn Giản Ở Nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Khoai mì nấu nước cốt dừa

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Khoai mì nấu nước cốt dừa là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Không chỉ bùi bùi của khoai mì, ngọt của cốt dừa, nay công thức có thêm mè trắng càng hấp dẫn hơn nữa nhé. Các mẹ cùng tham khảo cách làm thôi nào!


Nguyên liệu làm khoai mì nấu nước cốt dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai mì 1 Kg
    • Nước cốt dừa 1 Lon
    • Mè trắng 25 Gr
    • Lá dứa 5
    • Nước dừa 1 Lít
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm khoai mì nấu nước cốt dừa

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Trước tiên mình đi làm nước cốt dừa trước: 1 lon nước cốt dừa, 1/2 lon nước lạnh, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Nấu sôi rồi nếm vừa đủ mặn mặn ngọt ngọt thì tắt bếp. Để sang một bên một chúc mình sẽ dùng tới nó.
Khoai mì cắt khúc và lột bỏ hết vỏ ngoài đi. Sau đó ngâm khoai mì trong thao nước muối đã pha loãng khoảng 1 tiếng đồng hồ để loại bỏ những độc tố trong khoai mì. Sau đó rửa lại khoai mì cho thật sạch.
Kế tiếp lấy cái nồi cho vào lá dứa đã cắt khúc vào đáy nồi. Xếp khoai mì một lớp lên lá dứa rồi đổ vào 1 lít nước dừa tươi để luộc khoai mì vì luộc khoai mì bằng nước dừa tươi ngon hơn là luộc với nước lạnh.

Để lửa trung bình luộc cho tới khi nào nước dừa trong nồi rút xuống còn 1/3 nhưng đừng để cạn quá coi chừng khoai mì bị khét.

Khi nước dừa trong nồi đã rút xuống còn 1/3 thì mình mới đổ hết nước cốt dừa đã nấu sẳn lúc đầu vào. Sau đó để lửa riu riu để khoai mì thấm nước cốt dừa cho tới khi nào thấy nước cốt dừa rút xuống hơi sền sệt thì tắt bếp.
Đừng để nước cốt dừa cạn hết vì mình chừa lại một chúc nước cốt dừa để chan lên khoai mì khi ăn. Rắt thêm một chúc muối mè nữa là ngon. Chúc các bạn làm thành công.

Hình thực hành món Khoai mì nấu nước cốt dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công