Cách Làm Khoai Tây Sốt Ớt Chuông Mềm Ngon Lạ Vị
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Khoai tây sốt ớt chuông

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Ngày ăn chay bạn thường nghĩ ngay tới nấm, đậu hũ, các loại rau... Nhưng hôm nay bạn sẽ có thêm một công thức không sử dụng những nguyên liệu đó. Cùng thêm vào danh sách món ăn chay cho nhà bạn món khoai tây sốt ớt chuông nào!


Nguyên liệu làm khoai tây sốt ớt chuông

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai tây 550 Gr
    • Ớt bột 3 Gr
    • 10 Gr
    • Bột bắp 15 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 80 ml
    • Tỏi băm 15 Gr
    • Ớt chuông 1 Trái (Xanh, đỏ)
    • Nước tương 7 ml
    • Tương ớt 7 ml
    • Giấm 4 ml
    • Hành lá 1 Cây

Cách làm khoai tây sốt ớt chuông

chuẩn bị 30m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn theo đường chéo. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Luộc sơ khoai tây và lấy ra để cho ráo nước.
Cho 1g ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối và 11g bột bắp vào trộn đều rồi để sang một bên.
Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ khô, cắt múi cau nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Thực hiện

Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên cho khoai tây chín vàng trên lửa vừa rồi trút ra đĩa.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm và ớt xanh vào xào thơm, tiếp đó bạn cho hành tây, và gốc hành lá vào xào cho đến khi hành tây chuyển màu trong suốt thì thêm ớt chuông vào xào khoảng 2 phút.
Thêm 7ml tương ớt, 2g ớt bột, 7ml nước tương và 4ml giấm vào. Thêm chút nước và đun cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Để làm nước sốt khoai tây hòa 6g tinh bột bắp với 180ml nước rồi đổ thêm vào chảo.
Khi nước sốt sánh lại cho khoai tây chiên vào xào khoảng 2-3 phút cho nước sốt phủ đều các miếng khoai thì tắt bếp. Rắc một ít hành lá lên trên là xong.
Múc khoai tây sốt ớt chuông ra đĩa làm món chay ăn với cơm. Cùng thay đổi món chay cho gia đình bạn đỡ ngán nhé!

Hình thực hành món Khoai tây sốt ớt chuông

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công