Cách Làm Khoai Tây Thịt Bò Viên Thơm Ngon Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Khoai tây thịt bò viên

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Những viên khoai tây giòn giòn, bùi bùi lại mềm ngọt vị thịt bò và thơm mùi hành tây hẳn sẽ làm bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.


Nguyên liệu làm khoai tây thịt bò viên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai tây 4 Củ
    • Thịt bò 450 Gr (Xay)
    • Hành tây 1 Củ
    • Dầu ăn 1 Chén
    • 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Trứng gà 3 Quả
    • Bột chiên xù 2 Gói
    • Bột mì <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén

Cách làm khoai tây thịt bò viên

chuẩn bị 20m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Khoai tây gọt vỏ, cắt đôi, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.
Vớt khoai tây ra, để nguội và thật ráo nước. Tốt nhất nên để nguyên khoai tây trong nồi, chắt sạch nước rồi đun nhẹ giúp hơi nước ở khoai tây bốc hơi hoàn toàn.
Bỏ khoai tây vào tô, nghiền nhuyễn. Thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh bơ vào.

Thực hiện

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây cắt nhỏ vào. Xào cho đến khi hành tây mềm và thơm.
Đổ thịt bò xay vào xào cùng, dùng muỗng gỗ đảo đều. Khi thịt chín tới, bỏ thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tắt bếp, để nguội thịt bò hành tây.
Cho thịt bò hành tây vào tô khoai tây nghiền. Dùng muôi gỗ trộn đều.

Lưu ý là thịt phải ráo nước xào vì nếu không, hỗn hợp sẽ bị nát, không thể tạo hình món ăn cho đẹp, đồng thời viên khoai tây thịt bò cũng dễ vỡ.

Khi hỗn hợp này chỉ còn âm ấm thì nặn chúng thành từng viên tròn kích thước tùy thích. Sau đó, để chúng vào trong tủ lạnh chừng 15-30 phút.
Lấy 3 lòng đỏ trứng gà đánh tan với 1/2 chén bột mì và 2 gói bột chiên xù. Sau đó, nhúng những viên khoai tây vừa lấy trong tủ lạnh vào.
Bỏ khoai tây thịt bò viên vào chiên ngập trong dầu đang sôi. Chiên vàng đều, vớt ra để giấy thấm dầu bớt.

Lưu ý là không để lửa to, chiên ở nhiệt độ vừa phải để đảm bảo món ăn chín từ trong ra ngoài.

Món này chấm cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều ngon tùy khẩu vị của mỗi người.

Hình thực hành món Khoai tây thịt bò viên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công